今天儿童节，我问孩子们想吃什么，去超市挑了鸡腿、鸡翅、猪肝、红烧肉等。
都是肉菜，谁让今天儿童最大呢，四个大菜走起吧！正好楼下蛋糕在做活动，就给孩子们配上一个小蛋糕，做鸡翅的时候用到可乐，再配上两杯凉爽的无糖可乐。一起操作出锅只用一个半小时。
红烧肉比较费时间，先处理红烧肉，葱姜蒜料酒焯水，热锅凉油炒糖色，冰糖化为液体后马上放肉，之后加生抽老抽蚝油等调料，加水没过肉，放入葱姜蒜八角桂皮等开炖；趁着做红烧肉期间把鸡腿放姜丝料酒焯水后放高压锅里，加入生抽老抽蚝油葱姜蒜等炖着，炖个三十分钟的时候把土豆香菇等素菜也加入再炖个十五分钟；这边红烧肉大火收汁，同时用煮锅把鸡翅放姜丝料酒焯水，焯好水撇去血沫，红烧肉出锅，直接做可乐鸡翅；鸡翅做好的同时猪肝加盐泡十分钟，再焯水处理一下，鸡翅出锅后放蒜末直接炒猪肝菠菜——补血圣品。
为了解腻，再给孩子们凉拌点黄瓜豆皮丝。都是选择的可以同时操作的菜，前后也就用了一个半小时。最后吃的都是盘光碗净的！这50块钱花的值了，大家觉得呢？
