牛肉干是价格便宜、容易找到、吃起来方便的零食，受到了很多人的喜爱。
牛肉有两种，咸的和甜的。而河内和北部省份则经常吃甜牛肉，包括由面粉制成的柔软耐嚼的宣纸、磨碎的脂肪椰子、酥脆的麦芽糖条和黑芝麻。没有花哨标志的街头小吃经常出现在学校门口，作为童年的礼物或路上的移动汽车。河内经常可以找到甜牛肉。椰浆饭的肥厚口感，麦芽糖的深沉甜味，外层宣纸的柔软嚼劲
与此同时，西贡和南部省份的食客通常习惯于咸牛肉。您可以在 Lu Gia 住宅区（11 区）、Nguyen Van Giai 街（1 区）、Tan Dinh 市场（1 区）、Tran Binh Trong 街（5 区）等地址享用咸牛肉。玻璃柜里的面包卷，很多人因为外观相似而误认为是春卷，认为波比亚是春卷的别称。
沙拉卷通常有虾、肉，加入新鲜的粉丝、生菜、小葱叶、香罗勒、卷米纸，然后蘸上甜酱。而咸牛肉卷通常有香肠、煎蛋、胡萝卜、生菜、木薯根、虾米、香草……全部切碎，用宣纸卷成一口大小的卷，点缀糖醋辣椒酱，混合小烤花生，韭黄洋葱，喜欢吃辣的可以加一点辣椒碎。
每卷咸牛肉的价格为 3,000-5,000 越南盾，有多种变化
除了香肠、煎蛋、虾和蔬菜的馅料外，西贡食客也喜欢各种豆沙馅牛肉。相应地，将虾仁、虾米捣成泥，然后与烤花生碎混合，加入大蒜干、香料，然后在热油锅上均匀涂抹，然后放凉并与炸洋葱混合以带出香味。宣纸做得柔软方便卷起来，加入新鲜的生菜卷，蘸上糖醋蘸酱。bea牛肉好吃，可以穿越，凉凉的下午和朋友一起排。
牛肉推车以精美的食材吸引食客
