【凉拌皮蛋的家常做法】凉拌松花蛋(皮蛋)✨

这道菜是凉拌之王。我觉得喜欢皮蛋真好吃。而且这道菜真的超级超级超级超级。不会做饭的人很容易完成一道菜。偶尔吃生皮蛋也有解热解热的作用，有助于人体消除大肠火、降低血压、缓解口渴口干的症状。

吃皮蛋可以刺激人体的消化器官，有利于人体促进食欲和对营养的吸收。皮蛋属于碱性食物，可以中和人体的胃酸，能有效的缓解人体由于胃酸过多引起的胃痛等症状。皮蛋可以补充人体所需的蛋白质，脂肪，胆固醇，维生素和矿物质等营养物质，有利于人体的健康。

By 悦悦211

用料

• 皮蛋 2个
• 蒜头 半个
• 酱油 少许
• 葱花 少许
• 香菜 一颗
• 盐 少许
• 白糖 少许(盐糖比例一样)
• 陈醋 少许
• 小米椒 2个(不能吃辣可少放)
• 鸡精 一丢丢

做法步骤

1、准备的两个皮蛋

2、切片

3、把所有的配料按照比例配好放入碗中备用

4、最后把配料倒入皮蛋中即可食用(放至15分钟口感更佳)

小贴士

皮蛋是生的皮蛋哦

皮蛋的营养功效

味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

皮蛋的饮食禁忌

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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