汤面条的特点就是，口味多样化，没有统一的标准。一百家做出来的汤面条就有一百种口味！
从有记忆的开始就开始吃母亲做的汤面条，每天必须要吃的，从一个擀面杖擀面开始到最后用压面条机自己去压，方式变了越来越省事了，但是每天的汤面条味道没有变！
主要原因是家里边做的不放调料，只用葱花咸盐与香油。面条虽然吃起来清淡，但是我感觉这就是生活！从面条与面汤里透出阵阵的清香！葱花的香味夹杂着芝麻油的清香味迎面而来。
一切都那么的美好，每次去锅里盛面条的时候，总会去找锅里漂起的那几颗葱花，喝口面汤用筷子夹起来葱花放在嘴里，葱花的香味伴随着淡淡的面条的味道，这才是真正的大众美食。
一小盆的热汤面条被我吃的干干净净的，从小让我养起了不浪费一粒粮食的习惯。
长大以后在外边漂泊的日子越来越多了，能吃上家乡味道的热汤面条的机会也越来越少了。一转眼离开家乡半年多了，半年没有吃热汤面条了！
不是我不会去做，是在外边漂泊的地方不是家，就是做出来吃不到家的味道！家的味道就要回到家里的时候就体会，去享受！
热汤面条只有回到故里，故乡家里的时候，烧起那柴禾锅，煮上一大锅汤面条，吃到的才是真正的热汤面条！
