【宫保鸡丁盖饭怎么做好吃】宫保鸡丁盖浇饭

食材：1鸡胸肉70克2黄瓜30克3胡萝卜30克

练习：1鸡胸肉体定、一勺生酒、一勺调料酒、一勺淀粉、一勺辣椒粉、一勺胡椒、适量姜丝，去除腥味(看个人喜好，可能不太喜欢)，然后均匀腌制10分钟。

2胡萝卜、黄瓜切成丁准备

放入3个锅油、腌鸡丁继续炒，一分钟后放入胡萝卜炒到碎为止，然后放入半碗清水、半勺调料在水里，另一个小碗里放入三分之一清水和半勺淀粉准备。

4锅里的水不多了，倒上淀粉，大火榨汁，放黄瓜炒15秒就可以了。宫保鸡丁盖饭完成了！