土哥喜欢吃鱼。住在渤海湾一带，吃鱼很方便。什么盘鱼、梭鱼、黄花鱼、鲫鱼、鳗鱼、鲭鱼、鲭鱼、鲭鱼、清蒸、红烧、红烧、红烧，都可以！周末没事的时候，直接去菜市场买几条鱼解馋，补充身体！
今天的主人公是刘光鱼，学名“黄鳍刺虎鱼”，这种刺肉少，胖，可以烧卖，可以做汤，还可以滋养营养，温中益气，特别是南同志，要多吃，有补肾壮阳的功能。
买了大小不一的7条鱼才花了11.8元，也是非常便宜了，油光鱼唯一的问题是腥味重，处理干净需多冲几遍！
开锅热油，放入超级友好的葱姜蒜大料爆香，给油光鱼洗一个热油澡，不要翻动，小火煎五分钟。依次放入料酒、老抽、生抽、盐、糖、耗油、陈醋，最重要的是还要加一勺黄豆酱，放入开水没过鱼身，此时鱼儿又幸福的回到了水的世界～
水开后，小火盖锅慢炖30分钟，这期间你可以看看新闻或者约上朋友玩一局游戏，慢慢的你会闻到腥味和香味之间的转换，分子量子粒子就是这么奇妙的发生变化，妙哉，这个世界是如此的美好！
临近出锅，要大火收汁，千万记住一定一定要淋一点灵魂的陈醋，关火，撒香菜，色香味俱全，那味道简直无敌，最近身子弱，这一锅鱼都是我的，谁也不要跟土哥抢！
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