鸭肉这样做真好吃。皮乔肉香
非正香喜欢烹饪和追剧
用料
鸭肉半青椒一个小洋葱两个姜几片大蒜几个八角一个桂皮两片香叶两片茴香适量胡椒适量大蒜苗几个
做法步骤
、鸭冷水锅
2，小洋葱，蒜片
3，辣椒切碎，大蒜切碎
4，先爆姜蒜小洋葱，然后加入香料，香
5，然后倒入焯过的鸭肉炒
6，调味后炒得好
7，接着是一罐啤酒、几块冰糖和盖造林。
8，加入蒜苗和辣椒，再焖3分钟即可
9，香喷喷的炒鸭完成了。
鸭肉的营养功效
鸭肉具有口感、咸味、扁平、味韩、阴宝血、益气利水的消肿作用。
1.益气补虚
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2.滋阴
公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
鸭肉的饮食禁忌
1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
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