用手撕牛肉，消磨时间的好零食！亲自做的更健康、好吃，直接吃或包装赠送的都很好。
材料：干牛肉2斤，花生油
调料：生姜和生姜分别是一小块、一点肉桂、一个八角、五六片香叶、一勺咸鸡粉、两三勺白酒、葱、瓶装盐水果汁。
1.买了2斤新鲜的瘦牛肉，用素养棒切成手指状的长条。
2.生姜切碎，肉桂和八角洗净，变小，葱切碎，调料全部与牛肉混合，倒入卤汁，腌到牛肉的一半。保鲜膜盖放在冰箱里浸泡5 ~ 6个小时，期间可以拿出来混合。
3.腌牛肉和调料一起放在高压锅里，加点水，和牛肉差不多。盖上盖子，不需要堵住气孔，大火沸腾，吹风后转动小火煮30分钟左右。
4、捞出牛肉，扔掉干净的调料，过滤干水。放在油锅里炸到外表有点黄就行了。吃的时候可以蘸盐和胡椒，也可以蘸喜欢的。简直是看戏必不可少的东西！
这个经销商一看就流口水，味道有嚼劲。这么纯的干货只有好爸爸厨房才有！
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