鸡肉是广东人喜欢吃的食物之一，无论是春节还是平时的家庭聚会，鸡肉都是不可缺少的。一般鸡肉的方法都是白切菜比较多。
白切鸡很好吃，但吃得多，所以也想换换口味。
广东有不少鸡肉的做法，其中比较有名的有白切鸡、芝麻油鸡、葱油鸡、咸鸡等。不同的方法味道不同。不知道喜欢什么方法。
现在天气越来越冷了。这个季节适合吃热食。正好前几天做了好吃的姜汁炸鸡。这家的饭菜练习和材料比较简单，味道也很好，可以保暖。
[姜汁尘鸡]
材料：鸡肉、生姜、大蒜、胡椒
调味品：盐、胡椒、调味酒、生抽、蚝油、生粉
[详细方法]
1.再准备一点生姜、大蒜，将一半生姜切成两半，放入榨汁杯中，加入半碗小碗清水，榨生姜准备汁液。大蒜也切成两半准备。如果想让生姜味道浓一点，可以再榨点生姜。
2。准备半只鸡，把鸡肉参数洗干净，然后沥干水分。现在，加入盐、胡椒粉、调料酒、生草、蚝油和生粉，将鸡肉均匀搅拌30分钟。
3。在砂锅里倒入花生油，放入生姜、大蒜、花椒炒即可。炒香后，倒入腌制鸡肉，铺平，盖上盖子，沿锅边倒入一些调料酒，打开微弱的火，焖5分钟左右。
4.5分钟后，打开盖子，用筷子搅拌，倒入挤出来的鲜浓汁，盖上盖子，打开小火，继续焖15分钟左右。
5。到时间了，打开盖子就臭了，一点腥味都没有。汤多的话，可以拿到一些汤，关灯后从锅里出来。这香香可口的姜椒曼鸡做好了也很好吃。试试你喜欢的。
今天将分享完这个姜汁啤酒。下次见。
