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干豆腐是用多种方法炒、烤、火锅、炖肉、凉拌等餐桌上很受欢迎的味道。今天介绍干豆腐的5种吃法，一看就流口水，5天不重。干豆中含有丰富的蛋白质和矿物质，老人孩子吃了也能补充钙。我们家每天都吃，方法很简单。和我一起看。
[酱油拌干豆腐]
材料：干豆腐
饰品：香菜、大蒜、胡椒
调料：盐、生草、熟白芝麻、芝麻酱、糖、香油
练习：
1.先把干豆腐切成8厘米宽的长条，再切成细线
2.香菜洗干净后切成小块，大蒜敲碎。
3.在锅里煮一锅开水，放入干豆腐中加热一分钟，捞出凉水，煮凉水。
4.另外在锅里加入适量的植物油，加入适量的花椒，炒到变色为止，捞出油。
5.在小碗中加入切好的大蒜末和成熟的白色芝麻，将煮好的辣椒油倒入大蒜中，散发香气。
6.接着在碗里放入2克盐、5克生抽、5克芝麻酱、2克糖、3克香油，均匀混合
7.最后，将干豆腐代码放在盘子上，倒入表面制作的调料，表面再加入几个香菜。
[炒豆腐干]
材料：干豆腐、胡萝卜、青椒
饰品：大葱、生姜、大蒜、红辣椒
调料：盐、糖、胡椒粉、蚝油、香油、水分淀粉
练习：
1.首先用刀切干豆腐，换成5厘米宽的茎，然后切细，胡萝卜切细，青椒去蒂，去籽，然后切细。
2.大葱切好，生姜和大蒜切细，放在碗里，再放几粒辣椒
3.锅里放入大量清水煮，加入2克盐，滴几滴植物油，将干豆腐和胡萝卜加热30秒，捞出水。
4.另外在锅里适量加入植物油，油热后加入葱、生姜、大蒜和红辣椒，散发香气。
5.加入青椒炒30秒左右。
6.接着加入干豆腐和胡萝卜，均匀炒好的味道，加入1克盐、1克糖、3克蚝油、1克胡椒粉，炒好调料后融化。
7.倒入适量的淀粉，最后关灯，撒适量的香油，可以出锅。
材料：干豆腐、西红柿、鸡蛋
饰品：小葱
调味品：盐、甜面酱或自己喜欢的酱
练习：
1.首先用沸水加热西红柿皮，然后切成小丁，放入碗中，放入3个鸡蛋，放入小葱，再放入3克盐调味，搅拌鸡蛋，溶解盐。
2.干豆腐洗干净后切成可以放在电面包滴内的正方形。
3.电糕在上下层打开小灯预热后，刷上植物油层。
4.电糕里放一勺西红柿鸡蛋液。
5.鸡蛋液还没有凝固的时候，盖上一张干豆腐，在上面涂上一层植物油，盖上盖子焖一分钟。
6.表面涂上一层自己喜欢的酱，把炒好的干豆腐折成方形即可。
[油布干豆腐]
材料：大豆杆、小麦
饰品：香葱、生姜、大蒜、红辣椒、花椒
调料：盐、调料酒、胡椒粉、糖、生抽、胡椒粉、红油、豆瓣酱
练习：
1.首先将干豆腐切成约5厘米长，大麦洗净后从中间切成两半，大蒜切碎后与葱、胡椒、红辣椒一起准备。
2.在锅里煮一锅开水，放入干豆腐中，加入5克调料酒，加热30秒后调整水捞出。
3
.另起锅，在锅内加入适量植物油，油热后下入姜蒜和红辣椒，再加入5克豆瓣酱炒出红油。4.接着在锅内加入大量清水烧开，加入食盐2克、胡椒粉1克、白糖2克、生抽5克，煮开后先下入油麦焯水30秒，捞出铺在碗底。
5.再下入干豆腐，大火煮2分钟，盛到一个大碗中，依次撒入蒜末、红辣椒、小葱、花椒粉。
6.另起锅加入适量植物油，把油温烧至6成热，浇在辅料上，激出香味，最后淋入适量红油提味增亮即可完成。
【凉拌干豆腐】
材料：干豆腐、胡萝卜
辅料：红辣椒、大葱、香菜、大蒜、花椒
调料：食盐、香油
做法：
1.先把干豆腐清洗干净后卷起来切丝
2.把香菜切段，大葱切葱丝，胡萝卜切细丝，大蒜拍碎后切细末
3.锅内烧一锅开水，下干豆腐焯水30秒，控水捞到凉白开内过凉水
4.另起锅加适量植物油，开小火放入花椒，炒香后再把花椒捞出，把红辣椒放入锅内，激出香味
5.准备一个小碗，放入大蒜末，把花椒油放入碗内，然后加入食盐2克，香油5克搅拌均匀
6.把所有食材和调料一起放入大碗内，充分搅拌均匀、融化即可完成
干豆腐的凉拌、热炒、香煎、油泼都很好吃，这几种做法很有代表性，喜欢的一定要收藏，我奶奶最喜欢第一道——酱拌干豆腐，我爸爸最喜欢第五道——凉拌干豆腐，我妈妈最喜欢第二道——素炒干豆腐，我老婆最喜欢第四道——油泼干豆腐，我家宝贝最喜欢第三道——香煎干豆腐，我打算买个三五斤做个干豆腐宴，满足全家人，吃了营养好，性价比超高。
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