大家好，这里是养父的育儿经。介绍简单育儿辅助食品和育儿知识的主题是为了分享对孩子们更好的东西。
——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。在我们的日常生活中，相信很多父母都用整鸡给自家的孩子做过各种各样的美食。
就比如说最常见的红烧鸡、黄焖鸡、山药炖鸡、三杯鸡等等美食。
虽然对于笔者来说，自己最喜欢吃的鸡肉部位莫过于鸡胸肉，毕竟它肥嫩无骨，低脂高蛋白。
但对于家长的孩子来说，他反而喜欢吃带骨头的其他部，就比如说鸡腿。
也正是因为如此，笔者但凡做到整鸡的美味，家中的孩子都是格外的关注。
就好比今天分享的这款香菇焖鸡来说，就连笔者在做成之后都对这道美食垂涎欲滴。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：香菇焖鸡。
【准备原料】：整鸡一只，青红菜椒各一个，干香菇20个，冰糖10粒，桂皮两块，生姜适量。
【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，盐，鸡精，淀粉即可。
第一步：首先我们把干香菇放在35度200ml的温水中浸泡20分钟，捞出之后用两勺淀粉均匀揉搓洗净，然后用清水过滤干净放在一边备用。
第二步：把青红椒切圈；整鸡剁成小块，放在一个大一点的盆中，加三勺淀粉反复揉搓两分钟，用清水过滤干净之后控干备用。相对于这一步的洗鸡过程来说，淀粉的去污去油功效是非常显著的，这样就可以省去了焯水环节了。
第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入姜片爆香，随后把清洗好的鸡块倒入锅中，用中火翻炒至表皮金黄微焦。
第四步：随后先把香菇倒入锅中，适当翻炒一分钟，然后加入和鸡块持平的清水、冰糖、桂皮、一勺料酒、两勺蚝油、一勺生抽，稍微翻炒几下，用大火把汤汁煮沸，让冰糖融化，然后盖上盖，转小火慢炖25分钟。
第五步：最后把准备好的青红椒圈倒入锅中，加入一克的盐和鸡精，稍微翻炒几下，盖上盖小火焖煮三分钟就可以出锅品尝了。
相对于今天分享的这款美食来说，笔者感觉应该是老少皆宜的居家美味。如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑，明天我们不见不散。
