大家说起兔子，都会认为兔子最喜欢的是萝卜。
但是今天编辑会告诉你，这兔子和萝卜一起煮也是绝对得不到的味道。
话不多说，我直接开始介绍吧！
首先需要准备的食材很简单，基本的兔肉剁块，白萝卜切块，这两道主要食材的分量可以看你们吃多少。小编通常就是准备一斤左右的兔肉和一斤左右的白萝卜。基本的配料是：葱姜蒜，八角大料，料酒，老抽，盐，糖，能够吃辣的朋友可以准备几颗干辣椒。
将食材准备好，直接起锅烧油，油温差不多有五成热的时候就可以放葱姜蒜和干辣椒一起下去爆香了。如果不确定油温的可以用手悬放在油上十公分处，能够感觉到温度就差不多了。
等香味传出来后，放入兔子肉翻炒均匀。稍微煸炒过后，再倒入老抽和料酒和大料继续煸炒。当兔子肉有颜色了之后再放入清水没过兔子肉，盖上锅盖炖煮。
小编是在市场买的兔子，通常炖半个小时到一个小时就可以掀锅盖了。如果是家养的那种劲道又有嚼劲的兔子，最好炖一个半小时到两个小时之后再掀开锅盖。
这个时候再放入准备好的白萝卜加进去继续炖煮半个小时。放入盐和糖入味收汁。喜欢吃香菜的朋友在最后还可以撒上一点香菜叶，风味更好哦！
好了，新鲜出炉的兔肉炖萝卜就好啦！香喷喷的，家里面最好不过的家常菜了。喜欢的朋友们可以借鉴一下，做出来的兔肉炖萝卜味道绝对是棒棒哒！喜欢吃兔肉的朋友们可以赶紧做起来哦~
