冬天的早晨，热干面汤再合适不过了！今天起晚了，做了这个简单快捷的面条。
By Sigrid爱美食
用料
- 面条（必不可少） 适量
- 西红柿（必不可少） 两个
- 鸡蛋（必不可少） 三个
- 火腿（没有限制，任何一种火腿都可以） 适量
- 青菜（我用的罗马生菜） 三片叶
- 盐 适量
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 开水
- 蒜末 1茶匙
做法步骤
1、1.先处理食材。蒜切末，西红柿去皮切厚片，水烧开待用，菜叶洗好，火腿肠切片。西红柿切厚点没关系，因为后面煮的过程里会慢慢化好多。
2、2.开火热油，蒜末爆香，下入西红柿翻炒，吵到西红柿边缘有些化掉，就加开水。（加开水省时间）
3、3.水滚开下面条，面条八分熟，打入三个鸡蛋。鸡蛋定型后，开始放调料，盐 糖，蚝油，胡椒粉。十分钟后将菜叶放入，再过两分钟关火。
4、4.装盘，摆入切好的火腿肠。
小贴士
面条没有事先煮好，是因为我最爱面香，面条汤里面香浓郁，很好吃。就像我以前不明白怎么会有人喜欢吃没有什么咸淡的面饼，葱油饼，现在我明白，那是面香。 这个面条很快手，我从早上六点十分开始动手，装盘完毕六点三十。面条我买的粗的，如果家里用细面，应该会更快吧!
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