简约白面包搭配墨西哥黄油果酱味道很好!外皮脆脆的,越嚼越好吃!
By F的YoYo
用料
普通面粉250克牛奶195克盐3g酵母粉4g牛奶70毫升蔬菜1
做法步骤
1、1
准备 2、2、普通面粉159克、水90毫升、黄油3g、少量盐、1克干酵母、牛奶15毫升,根据这个比利制作并定制。
将水面粉混合搅拌;知道成黏糊状;3、3、用小火融化黄油,最好是隔水融化,拌入酵母粉、盐一点点就好了,再加入牛奶,给酵母营养,搅拌到酵母溶解。
4、4、融好的黄油酵母倒入面团再揉,加上蔬菜汁;
5、5、台面上撒些面粉,揉面团,捏成你想要的形状,长形或者圆的。
6、6、用黄油润滑烤盘,抹一点,将面团置于烤盘内,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵,至少发酵一小时。
7、7、发酵好的面团用锡箔纸包住放入预热好200度的烤箱,大致烤20-25分钟。
8、6、取下锡箔纸再烤10分钟左右即可!
9、白面包配上墨西哥牛油果酱,或者一杯热牛奶,简直是神仙搭配了!
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