奥利奥有樱花和青梅的味道，颜色非常清新，用它做了慕斯蛋糕，配合父母结婚纪念日，亲爱的爸爸妈妈~ PS:这是8英寸圆形的量。
非希普蒂亚〔豆科食物官方认证达人〕
用料
摩丝层：3块8英寸蛋糕鸡蛋蛋黄3块糖粉45g牛奶300克吉利丁3块淡奶油270克巧克力味夹心饼干10块酸甜梅味夹心饼干10块樱桃草莓味夹心饼干表面装饰：3块淡奶油210克黑提迷迭香
做法步骤
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2、三种味道的奥利奥夹心饼干各摘10块，各拿出牛，每种味道的饼干净重约72克，牛净重约24克。
3，饼干可以分别磨碎使用
4，摩丝分为三层，先做一层。把15g糖粉和蛋黄放在一起
5，请搅拌好
加热6，100克牛奶后倒入蛋黄中
7，均匀混合后再倒入牛奶锅，将小火加热到稍微稠一点
8、5g吉利丁片冷水泡软后，放入蛋黄奶糊中，搅拌均匀
9、接着倒入擀碎的72g巧克力味奥利奥饼干碎
10、搅拌均匀
11、淡奶油打至6分发
12、把淡奶油倒入
13、搅拌均匀后第一层慕斯糊就做好了
14、把一片戚风蛋糕放入模具中，蛋糕体要略小于模具，倒入慕斯糊，模具与蛋糕之间的空隙也要填满
15、放冰箱冷藏一小时
16、一小时后做第二层慕斯糊：操作与第一层一样，就是把饼干碎换成青梅味饼干碎
17、接着在模具内放入第二片蛋糕片，再倒入第二层慕斯糊
18、继续放冰箱冷藏一小时
19、再过一小时后接着做第三层慕斯糊：操作与前面一样，就是把饼干碎换成樱花味饼干碎
20、最后在模具内放入第三片蛋糕片，再倒入第三层慕斯糊
21、最后放冰箱冷藏一小时以上
22、后续接着做装饰奶油：将之前取出的饼干夹馅隔热水软化
23、取70g淡奶油，加入24g左右的夹馅，打发
24、另外两个同样加入淡奶油打发好
25、蛋糕从冰箱取出后，用吹风机在模具四周吹一下，再脱模
26、三种奥利奥夹馅口味的奶油用裱花嘴挤在表面装装饰
27、最后加上青提、迷迭香等做装饰
28、戚风蛋糕一定要小于模具的直径，这样脱模后四周就是好看光滑的慕斯颜色，不用去做任何处理了
小贴士
戚风蛋糕一定要小于模具的直径，这样脱模后四周就是好看光滑的慕斯颜色，不用去做任何处理了
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