今天去尝了最近很火的海南椰子鸡,在哈尔滨的一家餐厅,总体感觉味道很清淡,其实真的不太适合东北人的中美。
先说一下鸡汤,是用椰子水和矿泉水一起煮的清远鸡,鸡汤的味道带有椰子水的香甜味,口味特别特别淡,每桌上有盐,可以自己加,因为我本人不太喜欢椰子,所以这种带椰子甜味的鸡汤我有点喝不惯,不过里面的清远鸡真的挺好吃的,肉很紧致,味道嫩,就像土鸡一样。
他给调了一个特色蘸料,里面有姜蒜小米辣,生抽和一点点金桔汁,蘸料的味道还是非常好的,蘸鸡肉很好吃。
我买了一个套餐,里面包含下面这些菜,就我个人的口味而言,最好吃的是酸辣鸭脚,一点点腥味都没有,就是跟柠檬酸辣鸡脚的味道一样,非常开胃。火龙果色的藕片,颜值特别高,但是味道一般,就是酸酸甜甜的味道,应该就放了糖醋和雪碧之类的,倒是挺脆的。
套餐里包含了蘑菇拼盘和蔬菜拼盘,这个就不多说了,跟火锅一样,自己涮着吃,不过要自己调一个东北风味的麻酱蘸料,否则真吃不惯它清淡的口味
另外,还有一盘特色卤味拼盘和卤味毛肚,他们家的卤味,我还是有点吃不惯,味道真的太淡了!里面的木耳,鱼豆腐,鸭掌,鸭翅,都还不错,但是海带的腥味太重了,如果不是套餐里包含这道菜,我私自是不会点的。
总体来说吧,这顿饭花了100多,价格倒是不贵,菜也都很新鲜,有几道菜还是很好吃的,不过有一些菜口味太淡了,剩下倒是没什么毛病,没吃过海南椰子鸡的倒是可以去尝尝鲜