还有20天就是春节了，春节招待客人少不了一点零食，如果能自己做的话，怎么能出去生活呢？今天适合我分享的这六种节日品尝的零食非常简单、亲切、有等级！大家都学会了称赞，今年会过得很开心的！既有享受安全和健康的味道，又能得到称赞，为什么不乐意呢！以下是6种甜点的详细程序。收藏喜欢的东西，分享吧~
第一家小吃：笑
开口笑的话，有很简单的甜点，没有核，非常适合老人和儿童吃。光是名字就有很好的友谊。祝大家新年快乐。希望每天笑点常开~
[所需资料]
干枣适量，糯米粉适量，糖适量。
[制作阶段]
1.干红枣提前起泡。(具体泡沫时间取决于红枣的吸水性)
2.糖放在糯米粉里，加入温水揉面，加一点水，干了就加水，反过来加粉(糖根据个人口味增加，甜了就加一点)
3.枣子除籽后，请注意不要在中间切开。
4.把糯米面团拉到同一个面团上准备
5.把面粉放在去核的枣子里
6.在锅里蒸12-15分钟左右就可以了！
第二个零食：牛奶蛋糕
这椰子牛奶很适合懒汉。烤箱里没有复杂的工艺，是非常简单快捷的零食~
[所需资料]
纯牛奶250毫升，椰子用适量，糖40克，玉米淀粉45克。
[制作阶段]
1.先准备一个矩形容器，在地板上铺一层椰子。
2.牛奶和淀粉混合均匀。
3.升起不粘锅，打开小灯，倒入牛奶淀粉，混合液体。
4.有一点温度的时候放糖。
5.煮好后，请快速搅拌。牛奶很快就会变成面团，变稠。
6.煮到看不到流动的液体后，迅速倒入铺有椰子的容器中。
7.放入冰箱冷藏2小时，脱发，切成碎片，滚一层椰子即可。
第三道点心：大米发糕
小时候的米饼白、软、甜，是小时候舌尖上的食物。特别是米糕上装饰的葡萄干很好吃，制作也很简单。
[所需资料]
200克米粉(可以网购米粉，也可以在家自己磨大米)、40克糖、6克不含铝的粉、80克牛奶(没有的可以换清水)、100克清水、适量葡萄干。
[制作阶段]
1.将米粉、百思堂、泡沫粉放入碗中均匀混合。
2.加入牛奶和水，搅拌到颗粒不存在为止，暂时静置。
3.将固定的米草放入模具中，装满8分，然后在顶部加入蔓越莓干。模具还可以选择蛋挞、烘焙纸杯、自己的饭碗。
4.锅里烧开水锅，水对模具开放，中火蒸12分钟，模具大了，时间要长。
第四道点心：水晶果冻（白凉粉版）
这款甜点将在3分钟内完成！没有模具，可以用作任何能找到的容器。白凉粉和水的比例是根据你购买的品牌说明操作的。〔所需的资料〕
10克白凉粉、250克开水、5克糖、各种水果丁、枸杞葡萄干等适量，
[制作阶段]
1.只要10克白凉粉和250克白开水，就能治愈一整天的心情。
2.枸杞果冻：将白凉粉放入锅中，跳进250克开水中，猛搅拌均匀混合，细糖根据自己喜欢的味道增减。
p>3.白凉粉的比例按照你具体买的品牌说明书比例进行勾兑，如果觉得太稀可以加粉，如果觉得太稠可以加水，软硬程度和凝固快慢都体现在比例上。
4.开火煮沸，沸腾后再煮30秒。
5.液体倒入模具中，再丢两颗枸杞进去。
6.如果想要颜色可以加入色素、果粉、果汁调色。
7.送入冰箱冷藏半小时即可，室温也可，时间长点。
8.水果果冻做法也差不多，就是把枸杞换成果丁即可。
第五道小点心：南瓜千层糕
口感非常丰富，南瓜非常的美味健康，用来做点心是最合适的了~
【所需材料】
200克普通面粉，南瓜泥160克，酵母3克，蔓越莓干80克（也可使用葡萄干），适量无味植物油。
【制作步骤】
1.材料备好；南瓜切片蒸熟后碾成泥。
2.面粉、南瓜泥、酵母放进面包桶中，用10分钟就能将面团揉得很滋润。没有的话就手揉揉光滑即可，如果感觉太干就加点水，太湿就加粉。
3.揉好的面团柔软而且滋润，摸起来像脸蛋那样有弹性，取出放在盆里，蒙块保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵。
4.面团发至二倍大小（手指轻拍面团顶部有嘭嘭声；手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩；再或者掀起面团后，底部呈现细密且均匀的气孔状，面团发酵成功）
5.将面团取出放在案板或者揉面垫上，抓两把面粉（份量外）揉进面团里（揉的时间看力度，2-5分钟，揉到面团重新变得柔软有弹性时，用利刀切开，剖面没有明显的气孔就可以了，这样的面团蒸出来的馒头、花卷、饼会细腻、暄腾，吃着还有咬劲儿）
6.面团重新揉圆，擀成厚约5毫米的长方形面片，先在表面抹一层植物油，把一半量的蔓越莓碎均匀铺撒在2/3面片。
7.从右向左折叠，用手轻轻按压，使蔓越莓碎能贴服在面片上。
8.将面饼90度旋转，重新擀成厚约7毫米的长方形面片；假设将面片分成四等份，先把全部面片表面抹一层植物油，再在中间两份处均匀铺撒余量的2/3蔓越莓碎。
9.面片两边分别向中间对折，在面片上抹油，并把剩余的蔓越莓碎铺撒面片上。
10.面饼对折后，重新擀成厚约1公分的厚片（想要层次多，还可以再继续折叠，如果不想了，擀好后平均分成两份，摞起来，再轻轻擀一下，使两块面饼能贴合得更好）
11.把面饼放入铺了蒸垫的蒸锅里，二次发酵20分钟左右，面饼比之前圆润且高度是原先的1.5-2倍时，就可以开大火，上汽后蒸20分钟，关火后再焖5分钟即可出锅。
第六道小点心：大米花糖
小时候最喜欢吃的一种零食便是大米花，那时候本不丰富的食物因着它的存在而有了香甜的回忆每当胡同口响起嘣的一声，孩子们提着袋子争相涌向那爆发出雪白米花的火炉，空气中都弥漫着幸福的味道。
【所需材料】
大米花100克，蔓越莓干或者葡萄干50克，黑芝麻20克，白糖70克，麦芽糖70克，水20克。
【制作步骤】
1.大米花，蔓越莓，提子干，黑芝麻提前准备好装在一个大碗里。
2.糖，麦芽糖，水加入不粘锅，开中火加热，切记不要搅拌，以免返砂。
3.锅开后转小火，刚开始是大气泡。
4.后来变成密集的小气泡，准备一碗凉水，用筷子沾一滴入水中，马上成型，用手捏一下是偏硬的就好了，如果滴入水中不成型，或者是扁的，需要再熬一会儿。
5.此时可以关火，如果家里温度低的可以继续开最小火，把大米花等混合物一起倒入锅中，快速翻拌均匀，尽量让每一个大米花都裹上糖浆。
6.然后放在不沾烤盘里整形，我用的是28*28烤盘。
7.借助刮板和擀面杖，不断压紧和擀平，左边是刚开始做的，只有三分之二盘，成品厚一些，右边是后来做的，满盘，成品稍微薄一些。
8.还没有凉透时倒扣在案板上，用锋利的刀切成自己喜欢的小块，尽量不要等到凉透再切，会有碎渣。
9.成品不甜不腻，混合着黑芝麻和果干，增加了香气与口感，吃不完的记得要密封保存哦！
喜欢这个食谱的话，别忘了点赞、收藏、分享，每天更新家常小点心、小吃、零食的制作过程，用最简单的材料做最美味的食物，想做好吃的，吃好吃的，就点击关注我吧！每天分享家常美食做法！
