出生在江边农村，从小吃河里的鲭鱼、鲤鱼、鲫鱼。各种淡水鱼长大了，今天要送家乡打捞的鲤鱼，家乡的鱼当然要用家乡的方法做。几年前妈妈教了我炖鱼的方法。技艺还不熟练，但学会了
By字符bnlt
用料
鲤鱼大葱1万亿大葱生姜若干调料酒13勺香菜2勺生食用油2勺，猪油适量大酱适量露提取适量
做法步骤
1，鱼处理干净。今天的鱼太大了，只能煮鱼尾(最好吃的部位)，肚子冻着吃。
2，大豆油，猪油分别适量放入锅中加热。放入切碎的葱、姜、生菜、十三香爆炸锅炒。
3，加入大酱炒香。“大酱要根据感觉放进去，根据咸淡，能抓多少？”
4，加入适量的水，加入鱼，盖上锅，用中火煮。“大鱼少加水，小鱼没做过mo”
5，开锅后放入鱼白鱼炮，用小火煮，上色后轻轻翻过来继续煮。颜色浅的话，可以加点黄色。
6、两面都煮好后，大火收汤，撒上香菜端出锅。
小贴士
1。大酱不够的话，可以在中间添加，不会影响。2.我不知道要煮多久，请再用小火煮一会儿。不把锅擦干就行了。2.因为丈夫喜欢吃豆腐皮，所以在喝汤前放入泡好的豆腐皮，根据喜好放入豆腐、青椒、茄子也很好吃。
鲤鱼的营养功效
1。消水肿，通奶。
有脾健胃、二水膨胀、通乳、解热、咳嗽，有助于各种水肿、水肿、腹胀、排尿、黄疸、乳汁不通。
2.名义
鲤鱼的视网膜含有大量维生素A，鲤鱼眼睛的明亮效果特别好。
3.鲤鱼的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，可以很好地降低胆固醇，预防动脉硬化、冠心病，多吃鱼可以健康长寿。
中医学认为鲤鱼的各个部位都可以入药。鲤鱼皮肤可以治疗鱼茎。鲤鱼血可以治疗嘴和眼睛歪。鲤鱼汤可以治疗小儿脓疮。用鲤鱼治疗怀孕女性的水肿，胎动不安有特别的疗效。
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