追韩剧的时候喜欢吃韩剧里吃的水饺，因为水饺的个子太高，咬一口感觉很开心，今天吃过水饺
By Polaris滴落餐具[豆类和美食家官方认证达人]
用料
白萝卜500克杏饭150克金(牛)20克内酯豆腐350克金针菇100克金(汤)10克鸡蛋1个中筋面粉500克水(面条)300克水(汤)500毫升清华辣椒盐粉5克葱伴侣
2，放一勺盐
3，均匀混合后腌制2小时
4、用准备面和面团制作饺子皮，将500克倒入烹调盆。
5，倒入300克清水
6，用光滑的面团揉面，醒30分钟
7，准备好填充物，在碗里倒入一勺未达味。
8、放入3勺味达美味极鲜酱油
9、放入2勺味达美臻品蚝油
10、搅拌均匀调味汁做好了
11、腌制好的萝卜丝挤去多余的水分，放入料理盆中
12、放入1勺藤椒油，油可以锁住萝卜丝的水分，防止出水
13、放入紫菜
14、放入杏鲍菇丁
15、倒入调味汁
16、搅拌均匀馅料就调好了
17、将醒发好的面团分成20g左右的小剂子
18、擀成饺子皮
19、取一张饺子皮包入馅料
20、包成元宝的形状就是韩式的饺子
21、将包好的饺子放入盘中
22、在锅里放入适量的水煮开
23、下入包好的饺子，轻轻滑动，防止黏连
24、中途放入2次凉水，煮开后浮起代表饺子已经熟了
25、锅内放入2勺辣椒酱
26、倒入500毫升清水
27、将辣椒酱搅拌均匀
28、放入金针菇段
29、大火煮开
30、煮开后倒入切块的内酯豆腐
31、再次煮开后，炖煮2分钟
32、放入洗净的紫菜
33、轻轻搅拌均匀，让其再次煮沸，淋上芡汁进行勾芡
34、倒入打散的鸡蛋液
35、凝结一会儿之后轻轻捣散，形成蛋花
36、最后撒上青花椒椒盐粉，即可出锅
37、将煮好的饺子盛入汤里即可
38、一碗热乎乎的素饺汤就做好了
小贴士
如果用容易出水的食材做馅料，可以在搅拌馅料时添加一些植物油，这样可以防止食材在加入调味料后再次出水
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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