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甚至国内美食家专业作家《同型料理》
在自己的专栏里。
用非常吸引人的语言描述了这碗米粉！
和非常震撼的照片一起，
震撼了国内很多墨水！
《植物志》的编辑们推荐的。
推荐国内大咖啡冲床，
认为徐州米粉吃得好的我，
竟然在这上面丢面子。
这让我更期待。
这个90年代的米粉是
你有什么魔法？
8包，徐州酒精精米线欧美恢复。
分解的是米线，都是按照塑料袋包装的。浓汤、米线到牛肉共有8种。全部订购后，现在制作的新鲜物品。
如此丰富的配料，
难怪能还原徐州老味米线了。
两包酱料守住30年的老味传承
徐州米线发展到现在，各家米线馆在用料上大同小异，一家米线好不好吃，全靠酱料的加持，能在徐州混出名堂的米线店无一不是靠着多年累计，调配出来的独家酱料独霸一方。
楚少爷的米线也是这样，别看“楚少爷私房定制米线“吃货界崛起也就4，5年的时间，但严格的说，这碗米线已经传承了30多年了。
“我家是从父辈就在矿一中附近做米线了，我们家米线之所以能打响全靠秘制的肉酱和辣椒酱，特别是辣椒酱，小火熬制2个小时，让它保持在糊和香之间，这种独有的香味是我家赖以生存秘方。”
徐州老味米线全国派送中
相信很多在外工作的徐州人都深有感触，虽然各个城市都有米线馆子，但想能吃一口地道的徐州味还真难找，而楚少爷的出现，解决了这个难题。
徐州味道正在全国派送，江浙沪的吃货们今天下单也许明天就能吃上。那些好不容易用离开徐州就能安心减肥的吃货们，估计肥又白减了。
特别提醒一下，楚少爷家的米线都是新鲜制作的，虽然用了真空保存，但即便放在冰箱冷冻两个月，冷藏也就能存放10天时间（感觉大部分吃货收到当天就会解决掉），收到后趁着新鲜尽快吃掉。
肉酱米线、大排米线、牛肉米线、鸡腿米线
是楚少爷的招牌口味。
>肉酱和辣椒酱自然是楚少爷的主角，但要做出老派的徐州米线，汤底也是重点。
用新鲜的牛大骨熬煮5个多少小时，把骨胶全都熬进汤里，再加入了咖喱粉调味，让整个汤头呈现黄色，为了便于外卖打包，还进行了浓缩炖煮的处理，一包汤头，可以还原出一碗香浓鲜美的大骨汤。
夹起一筷子米线，“吸溜~吸溜~”大口吸入口中，米线的爽滑、辣油的香辣、汤底的鲜美在舌尖完美融合，口味满分！
没煮之前，我有些怀疑。
这一份看着也不多嘛，
我一个人应该可以吃两份。
煮熟以后，这份量把我震惊到了
妥妥的徐州米线大碗版！
一份就把我撑的够呛！
大胃王建议选择牛肉、大排、鸡腿米线，虽然只贵个几块钱，但是份量却一点都不糊弄。个人比较喜欢牛肉米线，肉酱+牛肉，铺在米线上，几乎能覆盖住这整个碗面
更重要的是
虽然米线要自己煮
但比下方便面还简单！
①
加入大半碗的水和浓汤一起烧开
②
放入米线，中火再煮一两分钟
③
盛出米线，依次加入各种配料，搞定
一向天马行空粉红大叔
还解锁了楚少爷米线的新姿势
▽ ▽ ▽
炒米线
看着还不错，
多了一种和风便当的感觉
不知道各位烹饪大神，
还有没有其他的花样呢？
Ps：大排、牛肉这类的添头毕竟是肉类，吃之前一定要多煮一会哦~
孜然牛板筋、孜然鱿鱼丝、孜然面筋
我个人是偏好孜然口味的，特别是遇到这种用料实在的孜然口味小食，更是毫无抵抗力，大颗的孜然粒混合着辣椒附着在新鲜的食材上，看着都爽。
牛板筋口感筋道
鱿鱼丝味道鲜美
面筋更是徐州人钟爱的美食
这样三重美食诱惑，就问谁能顶得住？
捞汁双娇：捞汁儿凤爪、捞汁儿扇贝肉
与其他家捞汁相比，楚少爷家的捞汁系列用青红辣椒稍稍带味，更多的是酸甜口味，简简单单，为喝酒闲聊增添几分惬意。
相对于凤爪，更爱捞汁儿扇贝肉。
超大颗的香辣扇贝肉，
每一颗都干净饱满！
一大勺送入嘴中，
绝对是肉肉暴击适合懒得剥壳的吃货们！
写在最后的话：
楚少爷私房外卖米线的老板叫周斌，楚少爷的楚字是取自他儿子的名字。
米线于周斌有着特殊的含义，父辈用米线将他养大成人，而现在他也将靠着米线支撑起自己的家。米线不仅是他营生的手段，更是维系周家三代人的情感纽带。
“从我父亲做米线这行开始，他就一直给我灌输，烫米线看着简单，但想做好，不仅要用好料，更要用好心，做人做事都要凭良心，这是做生意的道理，也是做人的道理，我也一直这样教导我的孩子。”
这碗传承了自父辈的味道，如今有了新的形态、新的使命，它将和周斌一起，守护着诞生后的周家的楚少爷成人、成才。
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