五分钟出锅，吃这个东西真的很容易。脆爽爽口的还没长胖，费用不到2元！
青椒在家庭餐桌上一般用作小菜。青椒肉丝、青椒薯片、青椒牛柳等。一个盘子里有一盘青椒的情况很多。其实青椒是配角，但比盘子里的主人公好吃多了。
青椒自成一菜有很多种做法，比如吃起来肉肉的虎皮青椒，清脆爽口的糖醋青椒，酸甜开胃的蒜腌青椒等等。青椒富含丰富的维生素C ，有解热镇痛、开胃消食、减肥降脂的作用，青椒的种类也有很多，薄皮青椒、厚皮青椒、螺丝椒、小米椒、甜椒等等，不同的青椒做法也是不一样，厚皮青椒适合用来做虎皮青椒、青椒塞肉，螺丝椒、小米椒可以用来超鸡蛋、炒小鱼干，甜椒可以用来炒牛肉或者拌沙拉，而薄皮青椒用来炒就很好吃。
胃口不好，没有食欲的时候，我就喜欢单炒一盘子青椒来吃，今天花了一块多钱买了几个青椒，炒了一道酱香青椒丝儿，太下饭了，用来拌面也是一绝！
【酱香青椒丝儿】
主要食材：青椒5个，蒜瓣3个，生抽1勺，米醋1勺，白糖1茶匙，黄豆酱一勺，食用油1茶匙。
【具体做法】
1、薄皮青椒5个，清洗干净，去掉里面的青椒籽儿，能吃辣的也可以保留。
2、青椒切成丝儿，大蒜瓣切好备用，不需要葱和其他大料，多放了反而会抢了青椒的味儿。
3、一勺生抽、一勺米醋、一茶匙白糖、一勺黄豆酱拌匀。
4、锅中倒油，先倒入蒜瓣煎出香味。
5、再倒入青椒丝翻炒，翻炒至青椒丝变成翠绿色。
6、倒入调好的酱料汁翻炒30秒即可，无需再放盐了。
炒好的青椒丝儿酸酸甜甜，加上微微的酱香味儿，超级下饭，米饭不知不觉下肚一大碗，青椒这样做用来拌面也是非常好吃的。成本不足2块钱，炒了一盘菜，比大鱼大肉都受欢迎，关键是清脆爽口还不担心长肉，做起来也是特省事儿！
我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
