导游：今天才知道，紫苏和小鱼搭配在一起，这么好吃，增加食欲，解腥味，真香。
大家好，紫苏相信大家都不陌生。营养价值很高，也有很好的药用价值。烧水做香料等，深受很多人的喜爱。
紫苏叶的颜色有一面绿一面紫，也有全绿色的，还有的叶子两面都是紫色的，虽然它们的颜色有所不同，但是它们的营养价值都大同小异。我们这里的紫苏大部分都是一面绿色一面紫色的，它喜欢长在田里、沟边、路边等阳光充足的地方，夏天是紫苏的生长旺季，所以在农村无论走到那里都有它的身影。
紫苏叶煮鸡蛋对女性朋友非常好哦，有条件的朋友记得常吃，对我们的身体非常有益。特别是有痛经的女性朋友要常吃紫苏叶煮鸡蛋，有非常好的效果。
今天我们用紫苏叶做一道好吃的，首先把紫苏叶摘下来放入盘中和青椒一起浸泡，加上适量食盐和食用碱再加上没过紫苏叶的清水，用手搅拌一下，使食用碱食盐与水融合在一起浸泡五分钟。
食盐有杀菌消毒的作用，食用碱可以去虫卵和杂质，这样把紫苏清洗干净，我们吃起来才放心。
紫苏叶泡五分钟后，我们用手搓洗一下紫苏叶和青椒，不一会这水很脏了，捞出来后多洗几次把紫苏叶与青椒洗干净。紫苏叶洗干净后切成长条。青椒也切好，姜片洗干净切成小块备用。
锅烧热，放入花生油，再把姜片放进锅里炒香，把洗干净的小鱼干放进来翻炒。
小鱼干炒香后加入青椒炒几分钟后放入紫苏叶继续翻炒。
青椒和紫苏叶熟后再放适量的盐，少许味精翻炒一会就可以出锅了，这样做出来的紫苏炒小鱼再加上青椒，鱼不腥了又香又辣，看着很有食欲，是不是很想吃呢？
朋友们，紫苏的作用很多，你的家乡有紫苏吗？大家是怎么利用它的呢？欢迎大家在评论区留言探讨。好了今天的文章就写到这里了，我们下期再见，拜拜！
