这是一款简单易行的快速手尘料理，色香味俱全！吸满汤的牛肉块、软糯的土豆、Q弹大米、香醇的大碗、酱香浓郁、好吃、味道好、营养丰富！在制作过程中，不必再麻烦地添加调味料。一袋黄绍酱香完成了！厨房小白也能做出超新鲜的味道！
非阳光99 [豆科食物官方认证达人]
用料
牛肉洋葱200克洋葱100克胡萝卜100克土豆150克葱20克大豆30克大米260克黄绍酱香汁100克
做法步骤
1，土豆和胡萝卜去皮，菜洗干净准备。
2、牛肉、土豆、洋葱切小块，胡萝卜葱分别切片。
3、牛肉冷水下锅放入少许料酒焯水，开锅后撇掉浮沫，焯水五分钟左右捞出。
4、炒锅里倒入适量的食用油放入葱翻炒煸香。
5、倒入牛肉翻炒几下，加入黄肖氏酱香烧汁。
6、翻炒均匀。
7、加入没过牛肉的温开水，小火炖30分钟。
8、待汤汁稍微收下放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱炖两三分钟关火。
9、大米淘洗干净，沥干水分。
10、把菜和汤汁一起倒入大米里撒上青豆，盖上盖子启动电饭煲焖熟。
11、焖熟后用筷子搅拌均匀即可享用美味啦！
12、成品图，鲜美入味！
13、简单易做。
14、营养丰富！
小贴士
制作过程中无需再另外添加调味料，黄肖氏酱香烧汁把香辛料变成调味汁，简单方便又入味，一汁成菜，让厨房小白秒变大厨，蒸米饭时汤汁少的话就加少许的水，用量参考普通米饭。
牛肉的营养功效
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌鲍鱼、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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