佛山的“捡万载”,新的寿喜烧登场了。
光是一块牛肉,圈粉就数不胜数。
精选美国优秀的小脑。
油花均匀,入口即化
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现在!降低到3.1%的话,可以吃双人套餐。
为此,我跑了岭南站新星购物中心N 1号!
秋天的第一锅寿喜烧,你吃了吗?
no . 1
正宗的寿喜烧双人餐,请降低30%吃!
“佛山和天津”有同类、作者和“之间”
进店必须订购的美国优秀小脑套装,108就可以吃了!
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斯基雅基分为关东和关西两派。关东寿喜锅在浅铸铁锅里放上小菜后,加入秘密组的寿喜烧,将牛肉放入锅里,做火锅,可以大大还原肉质的甜蜜,味道大大提高。(威廉莎士比亚,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜。
NO.2
麻烦来一份热乎乎的「关东寿喜烧」
関東すき焼きは,超儀式的です
① 特调秘制寿喜烧汁
加入了昆布和木鱼花熬制的特调寿喜烧汁,每天新鲜现煮,咸甜均衡,一开锅特有的鲜香瞬间迸发出来,汤汁甘甜最适合用来しゃぶしゃぶ。
② 美国极佳级牛上脑,入口即化
美国极佳级牛上脑的雪花纹路绵密到无以复加!每份都铺满整一盘,一端上来就陷入这淡粉色的雪花海洋,牛油雪花丰富又均匀。
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没吃过的真不信,多少人因为一片牛肉拜倒在此!一片牛上脑就能霸占整个锅子,在酱汁的包围下氤氲出馋人香气,分分钟把人的魂都给勾没了!
看着肉在锅子里慢慢起皱,稍一变色就可以直接开吃了,咸甜的寿喜烧酱汁,咕嘟咕嘟地沁入进牛肉里,牛油的脂香气裹挟着牛肉,忍不住想要开吃!
③ 牛上脑蘸特调酱汁,一口入魂
拾满载的寿喜烧灵魂莫过于这份三味特调酱汁。加入了香橙元素的酸汁,将牛肉的鲜度逼上高点。另外还有自制辣椒油和正统胡麻酱,不同酱料体验牛肉不同的口感味道。
还可以将涮熟的牛上脑落入伊势卵碗中,在里面滚上那么三圈,柔滑的蛋液、绵密的雪花、浓郁的脂香就在唇齿间慢慢摩擦化开!
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打卡【佛山地道美食】指南
单吃牛肉可能稍微有点腻,吃完肉后可别忘了锅里的蔬菜,久煮的汤汁将牛上脑的油脂香都逼进蔬菜里,一锅两吃,超香浓。
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乌冬放进锅中涮煮,不仅有酱汁的咸鲜,还有牛上脑煮后的清甜,在咕嘟咕嘟冒泡的热气中慢慢吸饱汤汁,这一刻只有幸福可言!
NO.3
除了寿喜烧,还有这些日式风味小吃
日本風の軽食がたくさんあります
和风串烧-到店必点的人气王
和风炭火串烧可是到店必点的人气王!火候掌握的恰到好处,带着烧烤独有的香气,瞬间就勾起久违的食欲,让人按耐不住大快朵颐的冲动。
① 菠萝鸡肉串
碳烤的菠萝鸡肉串,鸡肉外酥里嫩,特别扎实有弹性!大块菠萝汁水香甜,入嘴清香又不油腻。
② 培根圣女卷
创意满满的汁烧培根圣女卷,肉香浓香的培根包裹着一整颗爆汁鲜甜圣女果,每一口都能感受到,两种味道在口腔中碰撞出新惊喜!
③ 盐烤大虾
盐烤大虾,无需其他调味,食材的自然本味就这么一丝一缕呈在味蕾上了。鲜甜的虾肉,肉质紧实Q弹,咬一口满口香甜。
烤好的串烧记得不要把肉从木签上取下再吃,不仅会让肉汁跑掉,还会影响口感。只有从木签上将肉一口一口咬下,才能彻底感受“日式撸串”魅力。
人气烤物-到店要一试
我还强烈推荐【酱烤冬菇】,经过炙烤散发着烤物特有的焦香。一口咬下,酱料丰富的层次感和冬菇的香混合在嘴巴里迸发,所谓的满足感就是这样了吧。
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【明太籽土豆烧】灵魂所在明太子酱,厚厚地包裹住软糯的土豆,绵密治愈简直融化焦躁不安的心;【秘制玉米】
刷上特制酱料,再用炭火烤至半熟,口感十分浓郁鲜香。
NO.4
明档厨房操作,安心看得见
明段キッチン操作で,安心して見えます
这家店就藏在岭南站NOVA商场6楼,一进门店员都会亲切的鞠躬问好,暖黄色的色调瞬间让人十分放松,简单却不失格调。
每个位置间隔都比较宽松,门口的位子在“屋檐”下,能看到明档操作的厨房十分安心,在这里一边就餐还能一边欣赏师傅的厨艺。
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編輯&設計丨卡司 攝影丨MIMI