我家人都很喜欢火锅，那种锅吃完所有材料的感觉真的很好！
但是夏天嘛。吃火锅真热。
这个时候一款清凉的夏日海鲜捞汁，绝对能够解救全家人的胃。清新酸甜的番茄汤底，搭配上各样的青菜、鱼丸、虾仁啥的，你和孩子爱吃的尽可以往里放，这份夏日版“火锅”，分分钟撬开味蕾。
除了美味好吃之外，捞汁做法也是真的健康，少油、无盐，最多的就是食材本身的鲜甜味儿，而且食材丰富，营养方面是完全不用担心。
说实话，这个捞汁菜真的是懒人+手残党的福音了，只需要把食材清洗干净，再焯熟，最后倒上一碗捞汁就完事儿，对厨艺完全0要求。
- 夏日海鲜捞汁 -
· 参考月龄 ·
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
金针菇30克 / 西蓝花20克
三文鱼丸子8个 / 虾仁8只 / 香菇4个
玉米2段 / 西红柿1个 / 娃娃菜半个
辅料：葱花、香菜、红椒丁、柠檬
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
西红柿去皮，切丁。我是直接用刮皮刀去皮的，你们要是没有趁手的刀，也可以在西红柿顶部划个十字刀，用热水烫一下，这样皮会很好扒下来。
02
锅中倒油，放入西红柿丁，翻炒出汁。
03
加入热水、果蔬调味料和盐，搅拌均匀。果蔬调味料也是提鲜调味品，能够让番茄汤汁更加鲜美，没有的可以用鲜菇粉代替，或者是不加。
04
煮好的西红柿汤底过滤，倒到碗中备用。
05
虾仁去除背腹部的虾线，挤入柠檬汁进行腌制。柠檬汁主要是为了给虾仁去腥，没有也可以挤点白醋，也能有去腥的效果。
06
西蓝花掰成小朵，金针菇撕开，香菇切成十字花备用。如果家里孩子月龄比较小，可以把金针菇剁碎，这样更好咀嚼一点。
07
玉米、三文鱼丸子放入沸水锅中，煮到熟透捞出。这玉米你们也能切得再小块一点，方便孩子来吃。
*三文鱼丸子，我用的是少添加剂更健康的，我建议你们买的话也要挑配料更干净一点的。
我之前也给你们分享过自制三文鱼丸子的食谱，点击蓝字—三文鱼丸子，就能一键获取食谱。这个丸子做一次可以冷冻存储挺长时间的，想吃的时候直接拿出来，也很方便。
08
西蓝花、娃娃菜、香菇、金针菇都放入沸水锅当中，煮熟捞出。这里注意，如果是咀嚼能力差一点的小宝宝，金针菇最好焯完直接切碎，以防孩子嚼不烂。
09
虾仁放入沸水锅当中，煮熟捞出。
10
烫煮好的食材放入碗中，浇上做好的西红柿汤底。我还撒上了点红椒丁、香菜、芝麻这些配料，你们就根据自己口味来配就行。
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这满满1大碗的捞汁，绝对够全家人分享了。清新的蔬菜加上鲜嫩海鲜，整个夏天的快乐都包含在这碗捞汁里了。
