文章介绍：明天末服，根据民间习俗，推荐吃“人头摊鸡蛋”，吃人头时可以搭配的5种家常菜。推荐营养丰富、柔软的换季期。
明日就进入末伏了，这是三伏天的最后一个阶段，时节也刚过立秋，正值夏秋换季，身体状态会随时节交替有所变化，所以在饮食上我们需要格外注意。
依照民间的习俗，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，进入末伏这天是要吃上一顿烙饼摊鸡蛋的，这样的饮食搭配可以为身体补充营养，但又不会过于油腻，对身体很有好处。
吃三伏烙饼时，除了用烙饼做主食之外，还可以再搭配一些应季适口的家常菜，这样不仅可以吃到更丰富的食材，还可以为身体提供更多的营养，增强抵抗力。
下面，就给大家推荐5道合适搭配烙饼一起吃的家常菜，条件允许的话可以准备给家人吃。
洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉是一道营养丰富的家常菜肴，特别适合现在这个季节食用，牛肉和洋葱都是对身体大有益处的食材，而爆炒的做法又不会过于腻口，不会使身体产生负担。
用烙饼卷上洋葱炒牛肉，味道也是一绝，比单纯的只吃烙饼要美味许多，炒这道菜时不能炒过火候，不要炒出汤汁，这样卷饼吃滋味更足。
家常炒三丝
家常炒三丝也是一道适宜和烙饼搭配的菜肴，三丝包括：土豆丝、胡萝卜和青椒丝，有时候我还会加入一点腊肉丝来提升香味。
炒三丝的食材平价易得，而且营养丰富，多吃两口也不会觉得腻，换季时胃口没有完全打开，吃这道菜美味又好消化。
豆芽炒鸡蛋
豆芽炒鸡蛋是一道蛋白质含量比较高的菜肴，也是特别适合用来卷烙饼的家常菜，这道菜的做法十分简单，如果可以吃辣的话加入1-2根小米辣一起炒，这样做特别提味。
蚂蚁上树
吃烙饼的时候也特别推荐蚂蚁上树这道菜，很多人没试过烙饼卷粉条这样的吃法，觉得有些另外，而事实上卷上粉条的烙饼吃起来别有一番风味。
粉条的口感Q弹，卷在烙饼里吃起来比肉还香，而且多吃不腻，特别适口。
京酱肉丝
京酱肉丝是搭配烙饼的经典菜肴，酱香浓郁的肉丝配上新鲜的大葱丝，一起卷进刚出锅的烙饼里，一口咬下去别提有多过瘾了。肉类食材富含蛋白质，能够为身体提供充足的营养，很适合这个季节食用。
结语
明日末伏，虽然已经过了立秋，但“秋老虎”的威力不可小觑，夏秋交替不要盲目进补“贴秋膘”，依照民俗，给家人做上一顿美美的“烙饼摊鸡蛋”，补充营养，平稳换季。
#8月吃什么#
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！
