冬季补充不能少汤汤水,不仅可以保暖御寒,还可以强身健体。
俗话说:饭前一碗汤,不用医生开药方。根据不同季节,搭配不同食材炖汤,效果也是极好的。夏天易上火,要以清补为主;而冬天则需温补,增强身体的免疫力,远离感冒。冬天,我家隔三岔五就会买只土鸡来炖汤,为了家人的健康,再贵也不能省!家里有孩子的,一年四季都要注意养脾胃,养好脾胃,营养才能更好地吸收消化。说到养脾胃,当然少不了山药啦!它可是补肾、健脾胃、助消化的好食材,日常生活中常给孩子吃一些山药,不积食,吃饭香,身体也是棒棒哒!今天给大家推荐的是山药鸡汤,里面还加了玉米、红枣、枸杞,小火慢炖,食材的营养和鲜味都已融入汤中,喝起来鲜香不油腻,一碗热乎乎的鸡汤下肚,真是太满足了!脾胃不好多喝此汤,每周喝2次,孩子吃饭香身体棒!现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
【山药鸡汤】
主料:土鸡肉500克;山药400克;玉米300克。
配料:盐3克;枸杞3克;红枣12颗;生姜1块。
第一步:先把食材准备好,炖汤最好用家里养的老母鸡,炖出来的汤更加鲜美。
第二步:把处理干净的鸡肉,放入锅中,倒入半锅清水,大火煮开,再把鸡肉捞起来冲洗一遍,把鸡肉上的浮沫和油脂冲洗干净,这样炖出来的汤没有腥味。
第三步:把鸡肉放入砂锅中,倒入足够的清水,加入姜片,中小火炖60分钟。
第四步:等鸡肉快炖好的时候,把玉米、山药、红枣处理好。红枣去核吃起来更方便,炖出来的汤也不会上火。
第五步:放入山药、玉米、红枣,继续炖30分钟。
第六步:加入盐和枸杞拌匀,即可出锅享用。
冬天进补常给孩子喝这汤,增强免疫力强健身体不感冒,再贵也别省!这道美味又滋补的山药鸡汤,大家喜欢吗?欢迎在评论区留言,说说您的看法。
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