谁不喜欢鸡翅！什么都行，太好吃了。对肉食明星太友好了！单纯听到“炸鸡”这个词，很多人会流口水。
今天教大家做的这款“炸鸡翅”绝对可以胜过任何一家店的味道，保证让你吃了还想再吃！
没有什么是一顿炸鸡翅解决不了的，如果有，那就两顿！
食材：鸡翅、鸡蛋、姜、草果、草果粉、八角、干辣椒、小粉、葱、味精、白糖、盐、胡椒粉
切配：姜切片，葱切段，草果拍碎
第一步：锅中加入少许食用油，再加入少许白糖进行炒糖色，小火将白糖化开至枣红色即可，而后加入八角、草果、干辣椒爆香后加水
第二步：再放入姜、葱、鸡翅、胡椒粉、草果粉、盐煮40分钟，待鸡翅煮熟入味后将鸡翅捞出用清水冲洗干净。
第三步：鸡蛋中加入草果粉、胡椒粉、小粉拌匀，将鸡翅放入充分搅拌均匀。
第四步：锅内倒入宽油，油温升至六成下入裹好配料的鸡翅，炸至表面酥脆两面金黄即可。
鸡翅作为一道食材来说无疑是非常成功的，一直以来深受男女老少的喜爱，无论什么做法都掩盖不了鸡翅自身的香味，而这道炸鸡翅更是能俘获你的心，油炸食物带来的美拉德反应让你我都欲罢不能，鸡翅裹上了一层厚厚外皮，经过油炸后十分酥脆，而鸡翅中的水分又被牢牢锁住，属实外焦里嫩，鸡翅在事先经过一道腌制后已经入味，油炸后味道更是锦上添花，外酥里嫩、咸香可口，再配上一杯啤酒，大口吃肉，大口喝酒！
温馨提示：该道菜品经过高温油炸，热量较高，平时处于减肥或者患有三高的小伙伴，在家自己制作时，请根据自身减少食用油或菜品等用量。
