【香椿彩色好吃】春季是此蔬菜的最佳时节，易于消化，既营养又养肝，忒美味

材料：香精油、鸡蛋、青椒、橄榄油、盐

香椿炒鸡蛋方法

1.准备食材，清洗干净香精油，调节水分

2.把两个彩色辣椒洗干净，切细。

3.香椿用开水焯一下，能去除一些亚硝酸盐，用水在泡一下，捞出控干水分，把香椿切成末。

4.把鸡蛋打开装在少容器里，在将切好的香椿、辣椒、盐放入拌匀

5.开火热锅，倒入橄榄油、油温7成热倒入翻炒，炒干没水就可以出锅装盘。