137元买了3只海参，餐厅主厨教我这样吃。网民：这绝对是黑暗料理。
海参是海鲜的一种，营养价值非常丰富，含有大量蛋白质、粘多糖、维生素和氨基酸，具有滋补身体的作用。海参的价格也比较贵。据说生醉生海参味道很好，所以特地去网上买了一斤海参，一斤只有三只，花了137元。其中有两个是我做的生醉生海参，给家里的大人吃，还有一只煮了鸡蛋，让孩子吃。
生醉生海参是温州著名的小吃，以生海参为主要原料的方法非常简单。海参去除内脏后洗净，切成薄片，与各种调料拌在一起，特点是脆、软、辣。这种生醉生海参可能很多人闭不上嘴，但我个人觉得味道很好，现在我来和大家分享一下我的方法。
原料
生海参350克，生姜1韩元，香菜1棵，大蒜3瓣，红辣椒1个。
调料
味道是3勺极仙酱油，3勺陈醋，2勺糖，盐，胡椒粉，芥末各适量。
实践
第一阶段：先处理买回家的海参，用剪刀从海参的尾巴剪到头发，然后清除内脏。
第二阶段：去除内脏后，放入大碗中，倒入两勺盐，拌入手部内外，可以去除海参表面的脏东西。
第三步：再次用流动的水清洗干净，将水分清洗干净，装入碗中准备。
第四步：用洗干净的海参刀切开头部的沙丘，然后切成薄片。
=ar;x-expires=1698415595&x-signature=6G4lha%2BS9AcmU6%2FZ6xv5tRh7SdE%3D&index=7" width="640" height="388"/>第五步：把全部切成薄片的海参放盘子里备用。
第六步：准备香菜、红椒、姜、蒜，把红椒切圈，香菜切小段，蒜切成薄片，姜切成末，全部切好放盘子里备用。
第七步：再调一碗生醉海参的调料，碗中倒入2调羹陈醋，3调羹味极鲜酱油，2调羹白糖，适量的胡椒粉，挤入一截芥末，用勺子充分的搅拌均匀，搅拌至白糖融化备用。没有味极鲜用生抽代替，感觉味道淡了可以加少许食用盐。
第八步：然后把调料汁倒入切好的海参里用筷子搅拌均匀。
第九步：再放入姜末、蒜片、红椒圈、香菜段，用筷子充分地搅拌均匀，再腌制一个小时即可享受美食了。
生醉活海参做好了，经过浸泡一个小时的生海参可以吃了，口感弹弹的、脆脆的，下饭下酒都很不错，喜欢的朋友可以试试哈！
雨铭轩说：用盐洗海参既能洗掉它身上的脏东西，并且盐能起到杀菌的作用，这样做出来的生醉活海参就能放心地吃了。
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