大家好，这里是[唯一手食物]。我会关注刘，每天分享美味实用的家常菜
1.鲈鱼被称为花纹、彩花、鲈鱼、沙排骨等，与黄河鲤鱼、鲭鱼和黑龙江兴凯湖大白鱼一起被称为“中国四大淡水明语”
2、今天刘分享一下“金汤农鱼”的方法。喜欢的朋友可以先收藏。有时间自己做吧。
3，下面开始介绍必要的食材。
700克鲈鱼，金针菇，杏鲍菇，竹笋，生姜，香葱
4、先把生姜切片、小葱切碎，再把鲭鱼头切开，沿着鱼龙骨片下两边切鱼，切鱼尾，和鱼头一起准备，把鱼的肋骨下、鱼片做成鱼，把鱼骨切碎洗干净。
5、在热锅里倒油，先放生姜，然后放香，放鱼骨炒，放一点调料酒去除腥味，放半锅热水，再加热到更白，中火烧半个小时。腌生鱼片，放点盐和蛋清，把手朝一个方向搅拌
6、适量加入木薯淀粉，均匀浸泡30分钟，金针菇切成老根洗净，洗净的杏蘑菇切成菱形方形，竹笋切成老皮竹笋。然后鱼尾放在鱼汤锅里煮两分钟，用鱼尾煮熟，捞出准备物。()
7、在热锅上浇油，加入生姜和野山辣椒，放香，然后加入金针菇、杏菇和竹笋，炒得漂亮，加入两勺黄色灯笼辣椒酱，翻炒后调味，过滤烤鱼汤，扔掉鱼骨，再烧火
8、捞出所有材料，放入玻璃盆，锅里放入腌鱼生鱼片，煮30秒，放入盆里，放入鱼头和鱼尾，倒入汤汁，加入大蒜、辣椒沙、姜、碎葱，倒入。
9、鲈鱼肉质洁白，肌肤细嫩，能见度小，没有腥味，味道也非常新鲜，富含丰富的蛋白质和维生素，是可以入药的非常珍贵的补充剂。
我是老刘先生(音译)。感谢刘对直接食物的支持。我们每天可以参考几种家常菜。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。老刘谢谢你的关注。
