抄写比较常见，每种填充物都不一样，味道也不一样，包装方法也不一样。
By 豆粉草海
用料
- 肉沫 500克
- 葱末姜末 适量
- 鸡蛋 1个
- 料酒、生抽、蚝油、十三香、清水 适量
- 抄手皮 适量
- 生菜 6片
- 生抽、白胡椒粉、盐、辣椒油（放抄手碗中） 适量
- 麻油 1勺
做法步骤
1、备好食材
2、把香菇耳子葱姜剁成沫
3、在把香菇耳子姜沫鸡蛋加入肉沫里加入东古一品鲜酱油入味提鲜
4、加盐鸡精香油蚝油胡椒粉葱花顺一个方向搅拌匀
5、取一块抄手皮包上馅料
6、对角折上去
7、在从右边开始折三下皱
8、这样就包好一个抄手
9、依次包好放好
10、锅里烧开水煮入抄手全部浮起即可
11、碗里加高汤或开水加入东古一品鲜酱油一勺 撒葱花
12、把煮好的抄手放入碗中开吃
小贴士
抄手有很多包法，随个人喜欢。馅料也可以根据自己的口味，加虾仁都可以。
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