我阿姨60出头，是房山著名的乡村厨师。方圆百里经常有轻调查人员，大部分都是请大妈烧酒席。特别是木柴炉，可以很好地烧全鱼。作为厨师，我经常觉得天宇烤得很好，但与我姑姑相比，我没有抓住本质。阿姨的厨艺已经青了。我只能等待下属来推崇，难以超越。
房山四面环山，中间山丘交错，是青田四大盆地之一，11个行政村36处，传说中的36东川，风景秀丽，奇拔或幽胜，房子依山而立，梯田沿着斜坡屹立，民风淳朴，文化深厚。门口的两座山对峙对立，小溪过去，有“天门断草河”的意思，有“部分关门，万夫不开”的气势，被称为古风的“桃花源”。站在灵气山顶上，可以鸟瞰温州繁华的山水，有着“灵气山、滩涂江心卫”的感觉，是浙江西南的“后花园”，房山大，石田是房山文化经济的中心。同时，我阿姨的厨艺也名副其实。
阿姨的厨艺来自于生活、勤奋和善良。做了她的厨艺。她的烹饪材料很简单，只是柴油酱盐糖酒，葱姜。自己成为一体，水到沟里，大妈不仅能烧方形的山田鱼，还能做田鱼干，还能做论语炒粉。
