这几天总是大鱼大肉，胃实在受不了，今晚吃热气腾腾的清淡拌饭吧。
首先准备食材。一个小西红柿，几片生菜，葱姜蒜片，我放青椒调味。
2.往锅里放油，加热小火，在油热60%的时候放入葱姜蒜和青椒，炒小火，上香，西红柿，炒。炒到西红柿出水为止，然后加水，大火就会沸腾。
3.碗里盛着面粉，用水滴慢慢滴到面粉上，一边滴水滴，一边搅拌，用小颗粒快速倒入沸水中。
4.把面粉都倒进去煮1 ~ 2分钟，加入盐和胡椒粉调味。
5.最后在汤里放一个鸡蛋，打出鸡蛋花，然后放入生菜搅拌，热气腾腾的拌饭就会从锅里出来。
注意事项：
1.往锅里压疙瘩的时候，拿了一部分面粉进去，所以汤看起来有点正。
2.如果觉得颜色太白，可以适当地增加老练。
3.生菜也可以换成其他蔬菜，黄瓜片也可以。
4.面粉的量，我两个人吃。用了一杯电饭锅米的量勺，我实际上加了。
5.在锅里尽可能少放油，炒葱香就可以了。
