前几天去超市买东西，看到紫色胡萝卜卖，这是之前第一次只吃红色胡萝卜、黄色胡萝卜和紫色胡萝卜。想到紫色食物中含有丰富的花青素，多吃紫色食物可以起到抗氧化作用，就趁机买了几个回家。回家后故意炫耀要买以前没吃过的新鲜材料，孩子爸爸的第一反应是：这个紫色胡萝卜能成为转基因吗？听了孩子爸爸的话，我也不敢马上吃，发了几张照片请求帮助，立刻得到很多朋友的关注和回答，紫色胡萝卜在某些地方很常见。他们以前经常吃，因为个子矮，产量低，大家都不想种市面上不常见的东西，所以不是新鲜品种，而是知道后配羊排做了这个汤。
天气冷的话，适合给家人煮羊肉汤吃，可以起到防寒强身的作用。
准备材料：
羊排750克，紫色胡萝卜3根，红胡萝卜1根，水果玉米1根，胡椒10根，食用油1小勺，盐适量，开水适量，小葱。
制作方法：
1.准备必要的材料，洗干净准备。羊排用刀切成约3 ~ 5厘米长的段。
2，将洗干净的羊放入沸腾的锅里加热。加热过程中，用锅铲或汤勺去除锅里漂浮的泡沫。
3、等待羊排以不流血状态融化，捞出后用清水冲洗干净表面的泡沫。
4、在燃气灶上点火，等待锅热后倒入食用油，油温度加热后加入焯过的羊排，慢慢炒。
5、保持小火，慢慢炒，直到羊排表面变黄。
6、等到盐和羊排混合在一起后，放入事先准备好的开水，换上大火，煮沸后关灯。
7、锅里的羊排和汤一起倒入学习脱糖电饭锅的外部壶里，倒入过程中注意不要让热汤烫伤自己。最好先用锅铲捞出羊排，放在水壶里，然后倒入汤。这样可以防止汤溅到手或脚上。
8、接通巧釜脱糖电饭煲的电源，从功能菜单上选择“营养蒸”功能，接下来的工作就交给巧釜脱糖电饭煲来完成；
9、大约45分钟左右之后将准备好的紫色胡萝卜和红色胡萝卜分别切滚刀块，水果玉米切小段；
10、等待1个“营养蒸”的程序结束后，打开电饭煲的盖子加入切好的胡萝卜和水果玉米；
11、盖上电饭煲的盖子，从功能菜单上继续选择“营养蒸”；
12、等待电饭煲的指示灯跳至“保温/取消”状态时，关掉电源，打开电饭煲的盖子就可以看到羊排汤已炖好；
13、出锅后撒上少许香葱碎即可食用；
小贴士：
1、炖羊肉汤加几滴花椒可以去除羊肉的膻味；
2、家中老人炖汤喜欢把肉炒一炒再炖，所以最近炖汤就按他们的口味做。如果喜欢喝原汁原味的朋友建议直接将焯水后的羊肉放入开水锅中保持小火慢炖；
3、羊排汤中搭配的菜建议根据家人的口味随意准备，比如：山药、胡萝卜、香菇、海带等，我家孩子喜欢吃胡萝卜和水果玉米，平时炖汤就会添加这两种食材；
