重庆是美食红色城市，这个城市最大的特点是巴黎餐厅很多。巴黎饭店是指环境简陋，但食物味道好，价格便宜。
重庆有一家店被公认是重庆苍蝇馆子界中的“王者”，环境是苍蝇馆子的环境，十分破旧，但是菜品的价格比五星级酒店都贵，随便点几个菜就要花费1000多块钱，哪怕是开豪车的富二代也得乖乖排队。
这家店开在重庆巴南区，店里的环境比想象得还要烂，每天却有很多客人慕名而来。这家店里用的食材绝对新鲜，需要提前预定，老板基本上是按照预定的数量采购。他家的菜品种类不多，毛血旺是招牌菜之一，一份毛血旺卖200元，这样的价格在重庆估计是天价了吧。
剁椒鱼也是川菜中常吃的菜品卖到38元一斤，是一斤，不是一份，干烧鱼80元一份。老板对于自己家菜单定价高是这样解释的，现在食材成本高，况且自己店里只用顶级食材。肥肠芋儿鸡，货真价实的溜达鸡，鸡肉软糯入味，口感细腻多汁，搭配上处理干净的肥肠，味道绝对堪称王者，锅底麻辣鲜香，吃完回味无穷。
200块钱的毛血旺水平也是很不错的，要比一般的馆子里好吃很多，他家的毛血旺货真价实，毛肚有嚼头，而且很脆，血旺很嫩，里边还配了肥肠和五花肉。他家130块钱一份的红烧糖醋排骨，味道好吃，是传统的糖醋排骨的做法，色泽红亮，甜味和醋的味道恰到好处，既开胃又不腻，很多人连汤汁都吃得一干二净。
来这家店里吃饭，基本上需要预约，只有跟老板特别熟悉的，开着豪车的富二代才可以不用预约，但是也要乖乖排队等老板烧菜上桌，因为老板就是一个人在烧饭，客人一多，上菜也比较慢。这样的苍蝇馆子，这家被号称苍蝇馆之界中的王者，有人说它实至名归，有的人说它名不副实，评价不一，对此你怎么看？
