用碎肉煮干萝卜。
原料：猪肉180克，干萝卜50克。
调料：料酒４大勺，酱油４．５大勺，汤料适量，姜丝１大勺。做法：１．肉馅内放入料酒、酱油各２大勺，姜丝拌匀。２．干萝卜丝用汤料煮开加入料酒、酱油，煮至汤汁浓缩拌入肉馅即可。
红薯萝卜丝
原料：干萝卜丝２００克，红薯４００克。调料：色拉油１A２大勺，料酒１大勺，白糖、酱油１小勺，水１杯。
做法：１．将红薯洗净，竖切成４瓣，再切成１．５厘米的块，投入凉水中漂洗，沥水待用。２．油锅烧热，放入红薯翻炒，倒入水煮５～６分钟，加入料酒，煮至红薯熟透。３．将萝卜丝放入锅内，加入白糖、酱油，继续煮５～６分钟即可。
