经常收到亲朋好友的留言，说是烙上烙印的家饼干、硬饼干，特别是不好吃。其实在家做煎饼很简单。只要找到方法，印着烙印的年糕就和买的一样好吃。下面，和大家一起分享的这种日常面包做法是冷水和棉做的，不揉太久，把印有烙印的年糕冷却后吃，也很柔软，层次分明，特别好吃。喜欢的亲朋好友一定要试试。方法简单，熟得好~
特定生产方法
第一步：准备材料。普通面粉500克，盐和胡椒适量。
第二阶段：在面粉中适量慢慢倒入凉水，用筷子揉成一团。这个阶段不要用手搓，用筷子搅就行了。水可以再加一点，使面团变软。一般用筷子轻轻搅拌，面团就会结成一团。)。
第三步：在面团表面涂上一层油。这样做面团更有光泽，烙上烙印的年糕也更好吃。)。
第步：盖上保鲜膜，放在温暖的地方，放松一个小时。(肃静的时间要长一点，烙上烙印的年糕要柔和才好吃。)。
第五步：面团松动后取出，再松10分钟。面团比较软，容易粘在面板上，所以要多放点干面粉，以免粘腻。
第六阶段：推开面团，用大饼推开。
第 7步：涂上一层油，然后撒上干面粉、盐和盐。
第8步：从一边卷起来，用手摊开面团，就会有很多层次。
第9阶段：全部卷起来的样子。
第10步：均匀切6个小面团，遮住嘴。
第11阶段：推进成包子的形状。
第 12步：平底锅加热，将年糕放进锅里，小火开始烙铁。
第13阶段：烙饼两面金黄，成熟后可以立即取出。(年糕要熟的时候，用刷子在两面薄薄涂一层油，印有烙印的年糕更好看。另外，因为油量少，吃起来也不油腻。)。
步骤第13步：爬到桌子上。
多说几句：
家里做煎饼其实很简单，大家只需要记住三件事。第一，把面团变软。第二，有足够的时间松开面团。第三，烙印的时候不要用大火。相信大家只要掌握好这几点，就能品牌好吃的年糕。加油~
