茨瓦炒培根
主持材料：自制土豆茨瓦170克，陕西南腊肉130克。
调料：罗豆35克、鸡肉、大蒜5克、辣露、盐2克、冬瓜1品新鲜3克、大蒜段、红美人辣椒卷各10克、大豆油500克(约100克)。
制作：
1、将豆油烧到180 ，加入茨瓦，炸成淡黄色，捞出沥青。在相同的油温度下加入培根，油炸，捞出沥青。
2.把油留在锅里，烤到50%热为止，用罗豆、大蒜炒香、红美人辣椒卷、炒大蒜段、炒自制土豆炒香、煮新鲜露、用剩下的材料(不包括豆油)调味，用大火炒，尽快在锅里炒就可以了。
自制土豆茨瓦：
1.将300克去皮的土豆块放入搅拌机，加入500克水，做成土豆汁，加入鸡蛋，加入2个，搅拌均匀，慢慢倒入300克面粉，200克生粉，朝一个方向搅拌。
2.把电糕加热到120，加入土豆面团，切成圆形薄片，做成形状后翻过来，再炸3分钟，拿出来切成菱形即可。
