第一次用韭菜、鸡胸肉、海参馅包饺子，真好吃，香味也很好吃！以后用鸡胸肉代替猪肉。绝对的。太好吃了！
切碎了两个可以立即食用的海参。
将鸡胸肉切碎，放入装有海参的容器中，加入胡椒粉、盐、生姜、酱油、调料酒和糖13香，搅拌均匀。
韭菜摘干净，用水浸泡一会，清洗干净捞出，控干水分切碎，先切韭菜根部，加入鸡胸肉和海参里拌匀
接着把剩下部分切完再加入拌匀，加少量的橄榄油，鸡精，一点点红烧汁调色
饺子皮的面要提前和好，和面时加一点食用盐使面更加筋道，醒面时间长一点面会更加揉软。
都整好了就可以开包了，先拿出一块面揉好搓条分成小剂子擀成圆的薄皮就可以包了
我包的是两个人份，不到五十个饺子，具体用量可根据自家情况调整。
包的过程饺子馅都在散发着鲜香味道，很诱人的味道。
很快包完，锅里水烧开饺子下锅煮，七分钟就熟了，咬上一口鲜美流汁！
调个蒜酱，真的好吃到无法形容，简直太赞了！
每次包饺子我都会稍微多和一点面，剩出来的包糖馅的，这个是因为小的时候不知道为啥，不愿吃饺子馅，妈妈就发明了糖馅饺子，就是用糖和面粉2比1的比例拌匀用饺子皮包上，和饺子一起下锅煮。
一直到现在还是很喜欢吃的，每次都不忘包上几个吃。
还有饺子皮擀好了什么也不放，也和饺子一起下锅煮，然后蘸蒜酱吃也非常的好吃呢
所以说蒜酱是很多食物的灵魂，而我家的蒜酱那更是一绝，好吃的要命，很多吃过我家蒜酱的亲朋好友都念念不忘呢。
好吧就到这里了，蒜酱里面具体加了什么，留着以后分享给大家。
