实践程序
1.如果将酵母和糖溶解在40度左右的温水中,40度是什么概念?手摸起来有点暖和,不热。这个温度最适合酵母菌的生长。温度太高酵母菌会变热,温度太低酵母菌会再次休眠,无法正常工作。
2、加入米粉,均匀混合面团
3.往容器上抹油,防止脱毛乳粘连,或者在垫子上涂油纸胶水,放干果。我女儿喜欢吃越橘。可以根据自己的喜好添加干果
4.盖上保鲜膜,放在温暖的空间里发酵。夏天室温就可以了。冬天要放在暖气旁边。具体的发酵时间需要面团增加一倍。通常夏天30分钟,冬天比较冷,有时需要1个小时
5.发酵放大2倍后,直接上蒸锅,中火30分钟左右,从锅里拿出来即可。
小费
如果你和“小晓”一样,对食物有疑问或建议,都可以在“桃子妈妈的幸福时光(taozimamaxingfu)”上留言,我会尽可能回复所有朋友!很高兴和大家成为朋友~
心情故事
前几天,“小肖”在公众号上问:“有没有不加鸡蛋和牛奶的蛋糕?”留下了信息。她非常喜欢蛋糕,因为哺乳期婴儿对牛奶蛋白过敏。外面卖的蛋糕都放鸡蛋和牛奶。所以打算在家自己做。(大卫亚设,Northern Exposure,我想考虑一下,那不是我们中国的传统食物——头蛋糕!“松饼”不仅味道柔和甜蜜,制作起来也容易,可以用家里的蒸锅做~那么今天我们一起做吧!