金针菇是一种非常常见的食用菌，营养非常丰富，含有各种营养成分，特别是氨基酸、赖氨酸，含量非常丰富，营养价值也非常高。
金针菇有很多种方法，包括肥牛金针菇、肉末炖金针菇、蒜茸蒸金针菇、培根金针菇卷、金针菇凉拌等。
今天分一份碎肉炖金针菇
食材：金针菇、瘦肉、红辣椒、葱
制作过程
金针菇去除根部，洗净，去除水分，装在盘子里准备
制作酱料，将小碗倒入适量的酱油、蚝油、少许油，搅拌均匀
肉剁碎，热锅把冷油倒在碎肉上炒一会儿，放点黄豆酱、酱油调味。
将炒好的碎肉铺在金针菇上，撒上上传的酱汁
水烧开后，在锅里蒸10分钟左右，中间撒上切碎的红辣椒，然后在锅出来之前撒一点葱就可以了。
我是李家的美味食物。希望大家喜欢我的食物
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