所谓共享天伦的快乐不过是老人健在，中年人有房子和事业，孩子健康可爱。
家的温馨就是在孩子的欢声笑语中，老人微微眯起的双眼中以及中年夫妻相互握紧的双手中。所谓的人间烟火气息，不过是一家人围坐在餐桌前，一起讲着开心的事情，吃着美味的食物，你看看我，我看看你，脸上洋溢着爱的微笑。但是，现如今，似乎越来越多的人都希望将头埋进手机里，忽略掉了身边的好多事情和人。大多数时候，人们把热情和笑容投射给了冷冰冰的电脑屏幕，对于自己的父母和爱人，可能过多的是冷脸和冷漠。可能这些人觉得，和他们经常在一起，已经麻木了，没有什么可讲的，没有快乐可言。其实不是这样的，在他们身上你才能体会别人给不了你的幸福感。可是，你又会觉得，和他们围坐在一起，全家人就这么干巴巴地坐着，也是很无趣的。
这个想法其实是错误的。你设想一下，全家人围坐在一起，吃着美味的食物，孩子讲着今天遇见的快乐的事情，和爸爸妈妈爷爷奶奶互动，一家人的笑声从餐厅飘出去，这样一幅温馨的画面，你会觉得不快乐吗？你难道不想体验一下吗？如果你想的话，今天可以教大家一道美食，大家平时闲下来的时候，可以围坐在一起，一边吃零食，一边感受一下家的温馨。好嘞，废话不多说，奉上今天的食谱。
【原料】牙签；瘦肉；老姜；洋葱；料酒；耗油；盐；红薯粉；生抽；蒜；辣椒；孜然粉；白芝麻；花椒面
【制作步骤】
1将牙签拆开之后，放进锅里煮一下，等到水煮沸之后，再煮十分钟，牙签捞出备用
2将瘦肉切成又薄又大的片状，切记不要肥肉
3老姜切细，再取一个洋葱切成块状，将切好的姜和洋葱还有肉一起放进盆中。向盆中加入一些料酒、耗油、盐和生抽，再撒入一把红薯粉
4加完所有的辅料之后，抓匀，给肉抹味。然后腌制十到二十分钟
5一片肉串到一根牙签上，直到所有的肉串完为止
6锅烧热之后，向锅中加入适量的菜籽油
7等油热之后，将串好的牙签肉放进锅中油炸。等到肉炸至微黄就可以捞出了
8准备一些蒜末，洗锅，向锅中加入新的底油
9油热之后，加入切好的蒜末，再放进一些干辣椒面，适量的孜然粉，撒入一把白芝麻
10将炸好的肉倒进去，翻炒一会儿。然后再撒入一把花椒面，翻炒几下，就可以出锅了。牙签肉就制作完成了
【小贴士】
1牙签一定要煮沸一下，进行消毒
2再选取肉的时候，一定要选择瘦肉，肥肉做这道菜味道不是特别好
3串牙签肉的时候比较费时间，一定要耐心一些，还要注意防止牙签扎到自己的首手
4吃的时候千万不要因为太美味就掉以轻心，让牙签扎到自己的嘴哦
