今天下班回家，妈妈给我做了土豆炖鲱鱼，突然想起了小时候的事。那时候上小学的时候放学回家，一进屋我就闻到满屋子的香味，我跑到厨房急切地问妈妈。“妈妈，你做了什么好吃的？真香啊！”妈妈笑着对我说。"土豆炖鲱鱼。"这是我小时候冬天的食物。伴随着土豆炖鲱鱼的味道，小时候的记忆越来越清晰，土豆炖鲱鱼交织着记忆中的酸甜苦辣。
薯片煮鲱鱼，主要汤很浓，越煮越稠，锅辣，不辣，特别辣，可以添加各种食物，推荐清纯、千叶豆腐、土豆、汤面，鲱鱼可以切段，整个但是切下碎片更有味道。今天叔叔下厨房教我做薯片炖鲱鱼。方法简单，材料容易找到。希望您吃好。
土豆250克，青鱼250克，香葱适量，调料酒适量，黑胡椒粉适量，糖适量，菜油适量，生姜适量。
1、先把土豆去皮，洗干净，然后切成片准备就可以了。
2，然后把薯片放在盆里打开就可以了。
3，然后把切好的青鱼放在上面，放生姜丝和适量的辣椒。
4、倒入调料酒，倒入食用油，加入适量的糖。
5、往锅里注水，把盆放在上面蒸，在锅里蒸15分钟左右即可。
6、最后打开锅，撒上黑胡椒粉，撒上洋葱，上餐桌！
新鲜美味、柔软糯糯的薯片炖鲱鱼完成。现在收藏着，冬天拿出来就行了！
大叔小费
1.青鱼太咸的话，可以先在清水中浸泡30分钟左右。
2.如果没有植物油，可以使用色拉油。
