大家好，我是第一位厨师张大雷。关注我们的话，可以参考更多的食物，使你的生活更加美味。
土豆和鸡蛋都是生活中比较常见的材料。试试这个日常方法。柔软、柔软、有营养，可以和下酒菜吃饭，可以尝试喜欢的东西。
[鸡蛋土豆丝]
先准备食材吧。
1.一个要削皮的土豆，先切成薄片，按大小切成平片，切成细片，放入水盆中，防止土豆氧化变黑。
2。全部切好，倒在勺子上，再漂洗几次，洗掉土豆表面的淀粉，调节水。
3。在蒸笼里烧水，升起画膜，打开大火烧水。
4。然后，将调节水的土豆丝放入盆中，加入少许植物油，拌入植物油，可以避免土豆粘连，取适量玉米淀粉拌入淀粉，可以锁住土豆内的水分，使其干燥。
5。水开后，铺上蒸笼布，放入拌好的土豆丝，打开灯，继续蒸5分钟。
6。把两个小葱切碎放在小盆里，红辣椒切成一半切成红辣椒颗粒，几粒大蒜切成扁平切碎的大蒜，一起放在小盆里，取一个小盆，放两个鸡蛋，放一克盐放在底部，放几滴醋。
7.5分钟后打开锅盖，取出蒸好的土豆丝，放在干净的盘子里，用筷子趁热摇晃，准备在盘子里。
等食材准备好后，开始下一步工作。
8。锅烧中加入食用油滑液，再加入一点食用油，油热后倒入蛋液，快速翻炒，直到鸡蛋定型，然后倒入。
9。锅里再放点食用油，放点大蒜，香一下。
10。倒入蒸好的土豆丝，在快速炒好的鸡蛋、葱花、红辣椒、锅里炒几次。
11。从锅里取火调味，加入3克盐、1克鸡粉，撒上少许明油。
12。快炒好，融化所有调料，炒10秒钟，就可以关上锅盘了。
13。好了，好了，这里营养美味的鸡蛋炒土豆做好了，学了就在家做吧。
以下是使用的材料和调料
食材：鸡蛋、土豆、香葱、大蒜、红辣椒
调料：盐、醋、鸡肉粉
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