炒面方法有很多种，这种方法简单快捷，味道更独特！
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鸡蛋炒面
显卡|红色宏
面条200克鸡蛋1个蔬菜2个五花肉1个豆芽适量胡萝卜1/3木耳适量洋葱3个葱1个葱1个生姜1个大蒜2粒生抽2勺蚝油1勺盐半勺番茄酱1勺清水半勺花生油适量糖半勺
1。把所有材料都洗干净了，忘了拍鸡蛋。
2. 豆角切成斜段，圆葱切成丝，胡萝卜改刀切成花。
3. 生姜切丝，大蒜切片，小葱切斜段。
4. 准备一小碗，里面加生抽、老抽、蚝油、盐、西红柿酱、白糖和清水调个料汁。
5. 锅中烧水，水开后将面条放进去煮8成熟，捞出过凉水沥干水分备用。
6. 锅中烧油，先煎一个鸡蛋，煎好捞出。
7. 另起锅烧油。将肉丝炒变色。
8. 里面加葱姜蒜炒出香味。
9. 再将豆角、木耳和胡萝卜炒至断生捞出。
10. 锅中烧油，将豆芽和面条倒进去翻炒两下。
11. 再将料汁倒进去翻炒均匀。
12. 最后将青菜放进去翻炒两下关火。
13. 成品图。
小窍门：
生抽老抽和蚝油都是咸的，加盐可以根据自己口味酌情添加。
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~~ By 红•宏 ~~
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