老花熏汤的桶骨煮新鲜豆，软糯糯，三个人喝完了一锅，骨头也啃得干干净净。
现在是大豆收获季节。农贸市场卖黄色豆荚的小贩很多，价格也不贵。爱人今天买了几根黄色的豆荚，亲自剥豆子。这件事没什么困难。只是需要时间，好不容易剥了，满地都是豆皮，豆子不像画的那么多。
大豆富含蛋白质，含量比猪肉、鸡肉高，出乎意料地多。难怪很多人喜欢吃豆类、豆浆、竹蓐、豆腐等产品。我们都知道蛋白质有养眼作用，经常吃大豆可以改善肤色，整个人看起来更有活力。
骨头中我最喜欢的是管骨，主要是喜欢里面的骨髓，煮了几个小时，骨髓几乎融化了，用吸管轻轻吸了进去，甜美光滑的口感给我带来了无比惬意的快乐。家里有孩子的人更应该经常煮火锅给他喝。桶骨中的微量元素，维生素对孩子的发育很有帮助。
桶骨豆汤
所需材料：2斤火锅、1斤鲜黄色豆荚、1韩元生姜、50克香葱、10克调料酒、3克虾壳粉、10克盐。
制作方法
(1)把桶骨头切碎，放在盆里，多放清水，浸泡一个小时。
(2)剥豆荚，洗净，沥干水分。请把生姜切干净。小葱洗干净，切成块。
(3)将桶骨捞上锅，加入清水、生姜、葱段、调料酒加热后捞出桶骨。
(4)汤锅里放入火锅、大豆，加入大量清水煮4个小时。
到了 (5)小时，加入虾粉，把盐混合好，盛起来。
各汤锅的品牌，功率不同，煮汤的时间在设定上可能会有差异，有的是3小时，有的是4小时，所以我们要灵活掌握烹调时间，不要烧完水。
提示：如何选择猪骨
首先是看颜色，表面光泽自然，切面呈枣色。接着摸的话，桶骨很容易干燥，所以表面会有膜，摸起来光滑不粘的手就是新鲜的桶骨。大卫亚设，Northern Exposure桶骨有腥味，一定要浸泡、加热、去除腥味，使汤好喝。
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