材料:自制卤包、鸡爪、红二刺辣椒、青椒颗粒
生抽,
练习:
1.把鸡脚洗干净后,沥干水分,准备好,然后把油锅溅到表皮皱上捞出来。
2.炸鸡脚在卤包盐水中加入卤后,关灯10分钟,捞出1个小时准备(此时鸡脚表皮皱的老虎鸡脚感觉)
3、生姜蒜片、辣椒切、
4.往锅里放油,先倒卤鸡爪,炒1分钟。
5.然后放入花椒蛋,继续炒姜蒜
5.自制豆瓣酱约半勺,加入辣椒粉炒,生草、蚝油、姜黄粉4克,自制植物调料粉3克,陈皮粉3克,炒后出锅。(开始啃吧!我这锅基本上不够吃,太好吃了。)
-银
小贴士:这道菜没有卤就要煮,这样味道有点差。有狱卒的话,请尽可能先用狱卒炒一下。