又到了玉米季节，街上卖新鲜玉米的流动商贩正在增加。超市是两三块钱一个新鲜玉米，小商人从来不超过2块钱，讨价还价，10块钱可以给6-7个。每当这样的时候，我家餐桌每天都出来的就是玉米。
早餐煮两三个新鲜玉米的时候，最好把柔软的壳和玉米须一起煮。这样煮玉米的水也不浪费，夏天喝水可以解渴，伊苏消肿，降血糖降压。几年前开始，我们家煮玉米的时候，带着柔软的壳和玉米胡子一起煮，比喝饮料强一百倍。大家煮玉米的时候不要把玉米胡子扯干净。带着贴身的嫩玉米皮一起煮是为了煮玉米香。
玉米是非常健康的杂粮，富含膳食纤维，所以玉米是碳水化合物食品，但也是减肥食品。另外，玉米含有的维生素比小麦和水稻多5 ~ 10倍，具有人体代谢和抗衰老的功效。所以玉米属于优质碳水化合物，每天都可以吃，减肥期间也可以吃。
除了直接烧水吃之外，玉米还可以换成新的方法。玉米和糯米粉融合在一起，做成非常好吃的小食品，三四两天就比锅、甜、糯米、零食更好吃。喜欢玉米和糯米食物的朋友不要错过，家里有孩子的人也不要错过。你看，我们的小朋友吃得很香！
玉米巴巴
【食材】:4个新鲜玉米(老玉米、水果玉米、糯玉米都可以)、糯米粉适量、少许糖。
[具体做法]:
1.把新鲜的玉米去皮，不要扔掉接近玉米的几层软皮，一会儿再用。这里有三个糯玉米。事实上，我用了四个。
2、拿起具有抛光功能的丝绸工具，拿起整个玉米，把玉米粒磨成玉米浆。这样磨草的好处是玉米粒的皮留在玉米里，不吃口。如果能使新鲜的玉米粒褪色，可以加入一些清水或牛奶，用料理机做玉米浆，但比前者要麻烦一些。
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3、这是研磨好的玉米浆。
4、往玉米浆中加入适量糯米粉，再加入一点点白糖。如果大家用水果玉米，白糖可以省略。其实，不管是什么品种的新鲜玉米，都会带有丝丝清甜味道。
5、用筷子搅拌均匀，直到看不到明显的干粉。所以，糯米粉要慢慢地加，直到达到合适的状态。
6、把玉米嫩叶两头剪掉，清洗一下沥水。下手，把糯米团揉成一个光滑细腻的球体，如图。
7、然后拿一片玉米嫩叶，把糯米团放上去。
8、接着把玉米叶对折，轻轻按一下，玉米叶就会被糯米团粘住。
9、把做好的玉米粑粑摆放到铺了一层玉米叶的蒸锅篦子上。用玉米叶包裹的目的是增加成品的清香味儿，铺玉米叶的目的亦是如此。
10、上蒸锅，水开后有15分钟即可。
放凉再吃，味道更佳，满满的玉米的清香，淡淡的甜，软软的，糯糯的，非常可口。
【成诗有话说】：
1、玉米被称作黄金作物，足以说明它的营养价值之高，所以，大家不要错过可以天天吃新鲜玉米的幸福日子。
2、这款小甜点，放凉吃味道更佳。而且做法非常简单，可以叫上放了暑假的孩子一起DIY，既锻炼了孩子的动手能力，也能增进亲子关系，好处多多。
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