毛手厨，没有知己，不知道谁不认识素面姨妈。大家好，我是小脸阿姨。夏天不吃这个食物会吃亏的。煮真善美，清热，清甜，老爱喝！今天，素面阿姨一起分享“空蔬菜叶鸡蛋汤”的味道，这是一种非常好吃的菜汤，经济实惠，好吃，农村家庭几乎三朝五喝一次。昨天我拌了一些中空的蔬菜，做饭的时候摘了一些中空的蔬菜叶子。只用空蔬菜茎做蔬菜，剩下的蔬菜叶舍不得扔掉，所以今天吃饭的时候准备做汤菜。所以才有了这个空蔬菜叶鸡蛋汤。
住在城市的人中，有些人在做白菜的时候有扔掉树叶的习惯，只吃空心茎。其实这种习惯是不对的。空心蔬菜的茎可以吃，它的菜叶也可以吃。营养价值都不错，经常吃对人体健康很有效。空心料理是夏天最常见的料理，清爽、好吃、柔软、脆，可以做各种供人们食用的食物。常见的空心菜主要以炒、热、拌为主，很多人吃火锅的时候，通常会点一盘空白菜来品尝。味道很好。夏天天气热，身体容易中暑，经常吃空蔬菜有解暑的效果。夏天要多吃这道菜，2块钱一毛钱，用来熬汤的香甜爽口的食物，喝的都很好！
现在这个时候，中空蔬菜最嫩，中空蔬菜是最好的食用季节。在食材界，白菜是碱性食品，不仅含有维生素、钙、铁等多种矿物质元素，还含有钾、氯等调节树液平衡的元素。被人体吃掉进入胃后，清除体内垃圾，维持营养酸碱平衡，起到提高人体健康的作用。空心蔬菜棒炒，叶子做汤，非常清淡新鲜的汤简单好吃，每个夏天都喜欢做这个简单的营养汤，儿子每次喝三碗不仅好吃，肠胃也轻松了很多。现在我来和大家分享一下这个[中空叶鸡蛋汤]的方法。喜欢的朋友可以按照食谱制作，给家人好吃的食物，给喜欢的人惊喜！
食材：空蔬菜叶适量，2个鸡蛋，1捆葱，盐，香油。
练习：
1.摘下空心蔬菜叶，准备鸡蛋、葱。
2、多次清洗中空蔬菜叶，捞出水。
3，切碎，葱段洗净，切成葱花。
4，鸡蛋里少放盐，散开准备。
mg src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1bd8ec7f3cdd4053a42e70cee080e0e4?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698410706&x-signature=s0e8OLFx5kXjwBbSrS%2FMwJ5Lh6E%3D&index=6" width="640" height="480"/>5、起锅热油，加入葱花炒出香味，倒入适量清水，大火烧开。
6、2将空心菜叶放入，略煮1分钟，菜叶变色。
7、倒入鸡蛋液，鸡蛋液凝固搅拌一下。
8、放1勺盐，少许香油调味拌匀即可。（喜欢胡椒粉的可以放少许胡椒粉）。
9、一道鲜美带有特殊菜香鸡蛋汤就做好了，很适合这个季节喝，爱喝汤的可以试试哦。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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